Страйк
Прошло 8 дней. Многовато, но я не смог отказать возможности сгонять на рыбалку в Астрахань😊
Итак, розлив на карбон это достаточно просто и нужно для газиков. Это можно делать в ЦКТ, можно вдуть с балончика, ну а для меня самым органичным и правильным является доброд в бутылке.
Тут самое главное это чистота. Все что касается полупива должно быть стерильным. Вот тут тара под йодом, где геноцидит микробиом, а мы делаем праймер.
Это кипяченый (для чистоты и расстворимости) сахарный сироп. Я знаю про декстрозу, но опыт ее использования не обнаружил каких то значимых улучшений. Понятно, что от свекловичного сахара будут левые эфиры (вспоминаем мутнячек с кукурузиной в... горле), но если в пиве правильная солодовая и хмелевая база, эти ангстремы не вычислит и самый нудный нос.
Связанно это и с обьемом праймера-всего 10 грамм на литр. Этого достаточно, что бы дрожжи весело пердели в наш будущий напиток богов.
Итак с чистыми помыслами, тарой и краником, распределив остылый праймер по бутылкам, собственно розлив. Тут есть еще важный компонент-бокал ливчика😊 Полупиво вышло плотным, мягким, умереной горечи и послевкусием ржаной корочки. То есть ровно то, что и планировалось получить.
Как теперь дождаться его холодненьким, да с газиками.... Ооох.... Привстал. Фотки не будет) че тут фотать, спина не новая и сидя инвентарь не помыть.
Через неделю уберу в холодос и после "нормализации", будет пшшшш.... Поделюсь итогом.
Grablay
