раскрыть ветку (1)
не могу найти оригинальный пост, где я увидела рецепт. поэтому пишу по памяти.
тесто: молоко+мука+щепотка соли.
я налила в миску где-то 400 мл молока и сыпала муку. тесто постепенно схватывалось. потом насыпала муку на стол и уже на столе замесила тесто. положила в целлофановый пакет на 15 мин.
поставила вариться картошку на пюре.
от теста отрезала половину, немного размяла и отрезала кусочек, примерно с мандарин. раскатала, вырезала круг (у меня под рукой оказалась крышка от кастрюли). положила на тарелку, сверху накрыла салфеткой, чтобы не заветрилось. так стопкой сложила все круги (для экономии места)
когда лепешки из теста были готовы, нагрела сковородку. без масла. просто клала лепешки на сухую горячую сковородку.
когда лепешка пропеклась с одной стороны - переворачивала и прям на сковороде смазывала сливочным маслом.
потом этой же стороной (смазанной) вниз клала на тарелку и смазывала вторую сторону маслом.
сверху готовой лепешки клала пищевую пленку, салфетку, снова пищевую пленку - на нее клала следующую лепешку.
параллельно сварилась картошка - сделала пюре.
смазала пюре половину лепешки и сложила ее пополам.
потом отправила в духовку на 10 мин при 160 градусах. достала, смазала маслом - вуаля. все готово)
тесто: молоко+мука+щепотка соли.
я налила в миску где-то 400 мл молока и сыпала муку. тесто постепенно схватывалось. потом насыпала муку на стол и уже на столе замесила тесто. положила в целлофановый пакет на 15 мин.
поставила вариться картошку на пюре.
от теста отрезала половину, немного размяла и отрезала кусочек, примерно с мандарин. раскатала, вырезала круг (у меня под рукой оказалась крышка от кастрюли). положила на тарелку, сверху накрыла салфеткой, чтобы не заветрилось. так стопкой сложила все круги (для экономии места)
когда лепешки из теста были готовы, нагрела сковородку. без масла. просто клала лепешки на сухую горячую сковородку.
когда лепешка пропеклась с одной стороны - переворачивала и прям на сковороде смазывала сливочным маслом.
потом этой же стороной (смазанной) вниз клала на тарелку и смазывала вторую сторону маслом.
сверху готовой лепешки клала пищевую пленку, салфетку, снова пищевую пленку - на нее клала следующую лепешку.
параллельно сварилась картошка - сделала пюре.
смазала пюре половину лепешки и сложила ее пополам.
потом отправила в духовку на 10 мин при 160 градусах. достала, смазала маслом - вуаля. все готово)
показать ответы