Соус Песто в домашних условиях⁠⁠

Соус "Песто" один из самых популярных соусов Итальянской кухни. Этот соус не только очень вкусный, но и питальный для организма.

Что же такое песто-соус?

Эта заправка на основе базилика под названием Песто родом из Италии. Это сытный соус, который подают с хлебом и овощами, а иногда к мясу и рыбным блюдам.

• Ингредиенты:

• Базилик (зеленый) - 200 г

• Чеснок - 1 зубчик

• Масло оливковое - 45 г

• Орехи кедровые - 40 г

• Сыр "Пармезан" - 50 г

• Соль- 1ч.л

Нюанс 1: Стебли слишком водянистые и соус не получится однородным и нежным. По этому используем только листья

Нюанс 2 : все ингредиенты взбиваем одновременно. Это важно для консистенции соуса.

Для справки: в готовом виде соус хранится довольно долго, а так же его можно заморозить и после разморозки он не потеряет своих вкусовых качеств.

Приятного аппетита !