Скульптор сладостей.
Привет всем. Я хотела бы немного рассказать и показать чем я занимаюсь на основной работе.
Я скульптор-кондитер( ну так написано в трудовой книжке, так то мы ничего не печем, а просто лепим из готового материала).
В этой области работаю чуть больше года, до этого скульптурой занималась только в школе.
Позвала подруга, ради любопытства пошла, попробовала да и осталась.
Как я уже говорила, лепим мы из готового материала. В нашем случае это сахарная паста (мастика) есть очень много фирм и все они разные по качеству. Тут надо уточнить, что есть мастика которая на самом тортике ( она более тягучая, мягкая,ее раскатывают и накрывают торт)А есть мастика для лепки, она как пластилин. Но у нее есть своя особенность, чем дольше ты ее держишь в руках тем больше она тает. У меня например горячие руки и мне приходится быстрее лепить своих коллег.
Лепим мы ну очень разное. От уток, до космоса. Очень много детских тортиков. Очень круто когда кто-то заказывает твоих любимых героев, заказ автоматически улетает с доски к радостному скульптору.
Конечно не всегда получается с первого раза хорошо, ну самокритика еще работает. Но фигурки которые заказывают чаще конечно выполняются уже по накатанной дорожке.
Тут малая часть того что я сделала, в день один скульптор лепит от 5-ти фигурок. Если будут вопросы, пишите. С радостью отвечу.
