524

Сколько весит мясо в куре?

Гости не приехали, а с сырой курой что-то надо делать. Всегда было интересно, какой процент мяса в тушке. За минусом кожи и костей. Есть время, тушка и весы! Только пользоваться ими не умею (самосарказм, уточнение персонально для душной девочки @ulovkalmarov ), минус вес тары 84гр на одном нижнем фото =)
Разумеется, я не первый, кто так заморочился:
Курица. Насколько экономнее покупать тушку?
Целесообразность самостоятельной разделки курицы

Без кожи криповенько)) Не о настройке ТРК Dresser Wayne Helix 6000 рассказываю, несколько фото и внизу итог текстом:

По деньгам. 151 р/кг х 2,378 ≈ 359 ₽. Конкретно мой экземпляр некогда пернатой птицы показал результат 235 рублей за килограмм мяса на фарш. Кожу, честно, я тоже на фарш пустил, кости - на крепкий бульон. Зачем всё это? На колбасу, следующим постом! Домашняя колбаса, типа варёно-копчёной

Мясо. Коротко и ясно.

1.9K постов13.4K подписчика

Правила сообщества

Это сообщество про мясо. Рыба - это не мясо (*). Соя - это тоже не мясо.

Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.

Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.


(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."

https://ru.wikipedia.org/wiki/Мясо

Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.


(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.


Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.


Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.


Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
13
Автор поста оценил этот комментарий
Честно никогда не понимал зачем покупать целую курицу, только если не запекать ее.
раскрыть ветку (7)
9
Автор поста оценил этот комментарий
Ну мы например в начале месяца покупаем 7-10 тушек на +-2000 грамм и разбираем на запчасти , а оставы в собачью еду добавляем
раскрыть ветку (3)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Хренассе. Я остовы помню покупал и суп себе варил. Одного остова на неделю (2 супа) хватало

1
Автор поста оценил этот комментарий
У нашего собака аллергия на курятину... Приходится покупать говяжью обрезь. Жилы, без костей. 70р/кг. Он в этом ещё и ковыряется... Потому рецепт простой: 1 кг в скороварке 1 час, потом Геркулес 0,6..0,8 кг
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Это частая проблема , у таксы от курицы тоже были проблемы , сейчас вео и там курицы выходит не больше 10%-15% а остальное говяжьи остатки от обвалки , у нас тут магазин есть фермерский , у него закупаем то что не идёт на продажу по 60 руб кг
4
Автор поста оценил этот комментарий

1. срезаю ноги, отделяю голень и бедро делю пополам, крылышки на три фаланги, самую маленькую на суп/бульон. Использую на второе типа жаркого или каш.
2. вырезаю филе грудки, кожу либо оставляю, либо тоже на суп/бульон. использую на сметанную подливу и много куда
3. остатки на суп/бульон

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Такая же хрень, я ещё и крышки сразу не использую, а жду, пока их соберётся штук 10-14.
Автор поста оценил этот комментарий

Если намажешь МПХ звездочкой поймешь и оценишь

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества