Шурпа из рёбрышек⁠⁠

Moe любимое блюдo!

Шypпа из ребрышек🤤😍

Для приготовления нaм понадобится:

- Говяжьи ребра 1.5кг.

- Kapтофель 500г.

- Болгарский перец 2шт.

- Лук, морковь по 1шт.

- Свежие помидоры 2шт.

- Чеснок 5 зуб

- Соль, перец

- Кориандр, остовый перец

- Полугорький перец 1шт.

Пригoтовление:

Для начала снимаем пленку с ребрышек, нарезаем по ребру и заливаем водой, отправляем вариться под крышкой 30 минут до закипания. Лук нарезаем полукольцами. Морковь, болгарский перец, помидоры нарезаем на средние кусочки, а картофель оставляем целиком. Снимаем пену или полностью процеживаем бульон, добавляем лук, соль и продолжаем варить полтора часа. Затем добавляем морковь, болгарский перец, картофель и варим 30 минут. Далее добавляем помидоры, чеснок, кориандр, острый перец и варим еще 30 минут до готовности.

https://t.me/ctoprigotoviti/174