Саркосцифа австрийская (Sarcoscypha austriaca), съедобный гриб
Саркосцифа австрийская (Sarcoscypha austriaca), съедобный гриб.
Собирать ее достаточно долго и чистить муторно - низ чашечек во въевшихся травинках-былинках и почве, которые довольно тяжело соскребаются.
Около литра грибов чистила минут 40-50 🙄
Потом обдала кипятком, для профилактики, все же, грунт, как ни чисть, идеально не счищается.
Промыла еще раз, уже после кипятка и жарила на растительном масле.
Вкус - очень слабый грибной, но! Довольно вкусно, когда зажарены до хруста, надо было больше масла и жарить как бы во фритюре, тогда получается неплохо, такие грибные чипсы 😋
По итогам - только в качестве баловства 😋🍄
Возни много, но зато это первый массовый весенний гриб, можно и повозиться.
