Салат Селёдка под Шубой Рулетом
Всем привет! Сегодня готовлю салат Сельдь под шубой рулетом!
Для приготовления мне понадобились такие продукты:
Сельдь - 1 шт.( 400 г.)
Буряк отварной - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Майонез - 250 г
Соль, сахар, уксус,
Зелень для украшения
Для маринада : 1 ст.л. сахара,
Соль 1/2 ч.л., уксус яблочный
2 ст.л., вода кипяток 150 мл.
Сельдь чистим и удаляем все внутренности, так же косточки.
Лук нарезаем мелким кубиком, перекладываем в глубокую посуду , добавляем сахар, соль , уксус , заливаем кипятком так, чтобы лук был полностью покрыт. Оставляем на 20 мин. промариноваться.
Сельдь нарезаем мелким кубиком , Буряк трем на мелкую тёрку и процеживаем через сито, чтобы рулет не потёк.
Поверхность стола застилаем пищевой плёнкой в 4 слоя, и на центр плёнки выкладываем Буряк, формируем прямоугольник(у меня 20×30), делаем сеточку из майонеза, следующий слой - натираем морковь, тоже на мелкой терке, сеточка из майонеза, затем картофель, также трем на мелкой терке, распределяем по моркови.
Каждый слой мы укорачиваем на 1 см., чтобы легко сворачивался рулет, а по бокам распределяем овощи до конца краёв.
На картофель трём яйца , сеточка из майонеза.
Лук сцеживаем , смешиваем с сельдью и выкладываем по центру. Затем сеточка из майонеза.
Руки подкладываем под пищевую плёнку с концов и аккуратно сворачиваем в рулет. Хорошо закрепляем со всех сторон и перекладываем на блюдо. Даем рулету отлежаться 2-3 часа.
Снимаем пленку и по своему вкусу украшаете. Приятного Все аппетита!
Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!