Рыба ( хек ) в томате на углях⁠⁠

Предлагаем Вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления рыбы, тушёной в томатно-овощном соусе на углях. Это простое в приготовлении блюдо, в котором хек сначала запекается на углях, а затем тушится в томатно-овощном соусе, благодаря чему рыба получается сочной и ароматной. Рыба с овощами в фольге на углях - прекрасная идея разнообразить блюда на пикнике. Вкусный и простой рецепт для приготовления на природе и дома.

рыба ( хек ) - 4 шт.

лук - 2 шт.

морковь - 2 шт.

лимон - 1 шт.

паста томатная - 120 г.р

масло растительное 4 ст.л.

соль - 2 ч.л.

перец черный молотый - 1 ч.л.

сухой базилик - 1 ч.л.

сахар - 0.5 ч.л.

вода - 200 гр.

лавровый лист - 2 шт.

Обжариваем на растительном масле лук и морковь.

Добавляем соль, сахар, черный молотый перец, сухой базилик, лавровый лист, томатную пасту и воду.

Тушим 20 минут.

Рыбу посыпаем солью, черным молотым перцем и поливаем растительным маслом.

Обжариваем до румяной корочки.

Выкладываем рыбу в формы и заливаем заправкой .

Тушим 10 минут.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!