Рецепт пиццы пепперони
Пицца Пепперони, популярная как в Европе, так и Америке, получила свое название за счет главного ингредиента — одноименной колбасы. Состав рецепта простой — помимо основного продукта для начинки используется только сыр моцарелла и томатный соус. Для её приготовления, нам понадобится:
- Тесто для пиццы;
- Томатный соус;
- Сыр моцарелла;
- Пепперони.
Рецепт теста для пиццы был в отдельном посте, он поможет нам сделать пиццу с пышными бортиками. Присыпаем рабочую поверхность мукой, разминаем тесто и формируем бортики.
Используйте внешнюю сторону ладони, чтобы растянуть тесто.
После получения необходимой формы, выкладываем тесто на противень, предварительно присыпав его мукой (мы выкладываем на обратную сторону, чтобы проще было снять пиццу).
Смазываем основу соусом для пиццы.
Добавляем моцареллу.
И наконец, главный ингредиент этой пиццы - пряная колбаса пепперони!
Отправляем пиццу в разогретую до 250 градусов духовку на 10 минут.
Наша пицца готова. Приятного аппетита!
Я все понимаю, пицца это вкусно. Но неужели нужен гайд для того, чтобы сделать из теста блин, намазать соус на него и выложить кусочки сыра и колбасы?)
Лучше бы делились маленькими секретиками. Например, как сделать соус.
Кстати, я вместо муки намазываю противень очень тонким слоем оливкового или подсолнечного масла. Пицца отделяется очень легко плюс получает снизу офигенную поджаристую хрустящую корочку.