Прошу совета у домашних кулинаров⁠⁠

Нитритка убивает теоретических нелегальных жильцов в твоей организме. Я не рискую, если мясо в сушилку(дегидратор), то обязательно с нитриткой. Как ниже писали, стоит копейки, расход мизерный, а на душе спокойней. На вкус, субъективно, особо не влияет.