Промежуточные итоги августа 24
Держался неделю не собирал но пришло время резать и варить сочный огненный лечо. В этом году по количеству вроде чуто меньше чем в том но размеры поболее
раскрыть ветку (14)
раскрыть ветку (13)
Спасибо! по Вашему опыту - сколько можно держать спелый плод, например скорпиона на кусте, пока он не начал портится?
раскрыть ветку (12)
От погоды и полива зависит . Он может и изнутри начать гнилью портиться тут не угадать . Ну после набора цвета недели 2 3 может если все ок а то и больше . Я долго не держу более недели
раскрыть ветку (11)
Спасибо! Еще вопрос тогда) пробовали замораживать суперхоты? В интернете противоречивая инфа, кто-то вроде бы морозит, у кого-то после размораживания все превращается в траву, теряя и остроту и аромат.
раскрыть ветку (10)
Если и теряет минимально . Режу на дольки без семян . Целые не знаю как . В 3 - 5 пакетов главное ложить ибо вся морозилка в перце если меньше
раскрыть ветку (4)
Спасибо! Ну и третий вопрос) У Вас большое количество разных сортов и хотелось бы узнать, насколько они отличаются не по степени остроты, а по вкусу и аромату? Я тут просто посадил себе желтого скорпиона - он очень ароматный и этот аромат, как и вкус у него очень своеобразный. Интересно, как обстоят дела с остальными.
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
то бишь, желтый хабанеро, будет по вкусу ближе к желтому скорпиону, чем к красному хабанеро?
раскрыть ветку (1)
Ну примерно да . Но чем острее тем вкус тоже уже не такой вкусный . Тринидад скорпион желтво
Оранжевый очень вкусный ароматный но печет. А вот Каролина не такая вкусная и ароматная . Короче пробовать надо ))
Оранжевый очень вкусный ароматный но печет. А вот Каролина не такая вкусная и ароматная . Короче пробовать надо ))
В том году заморозил несколько пластиковых контейнеров с 7pot и хабанеро
целыми плодами, до сих пор ем))) достану, построгаю в суп и обратно в морозилку)
сейчас в кабачковаю икру добавляю.
целыми плодами, до сих пор ем))) достану, построгаю в суп и обратно в морозилку)
сейчас в кабачковаю икру добавляю.
раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (3)
Возможно, но мне не хотелось заморачиваться))))
рассыпал в контейнера и в морозилку.
но мне кстати понравился мороженый перец, построгал в суп чутарик, и вот он, аромат и вкус свежего перца
ну и бонусом пот и сопли)))))
рассыпал в контейнера и в морозилку.
но мне кстати понравился мороженый перец, построгал в суп чутарик, и вот он, аромат и вкус свежего перца
ну и бонусом пот и сопли)))))
раскрыть ветку (2)
Сообщество любителей острого
2.6K постов12.1K подписчика
Правила сообщества
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
О чем писать в сообществе? Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.
Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту. Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.
Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:
Все что связанно с выращиванием - перцеводство
Информационные посты - острая информация
Рецепты соусов - рецепт острого соуса
Рецепты острых блюд - острая кухня
Дегустации и описания соусов - острая дегустация
Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое