Про шоколад и влюбленность
Погода в Петербурге не радует, солнце не знает об этом городе. Нужно согреваться и поднимать настроение, для этого попробуем заморский напиток.
Речь пойдет о первом экзотическом напитке, появившемся в Европе - это шоколад. Из Нового света он прибыл в форме плиток, затем из них готовили густое питье. Неудивительно, что на известной картине XVIII века Жан-Этьен Лиотар показал прекрасную шоколадницу именно с кружкой (кстати, из мейсенского фарфора). По одной из версий перед нами настоящая шоколадная Золушка, в которую влюбился австрийский князь в кофейне, а затем, женившись на ней, заказал художнику портрет в память о первой встрече.
Однако у каждого региона сформировались свои традиции: испанцы любили шоколад с сахарной пудрой и корицей, а англичане и французы употребляли без сахара, но с молоком.
Если вы уже начали представлять сладостную гамму вкуса этого продукта, предлагаю приготовить волшебный напиток по старинному рецепту:
Чоколатль
🤏Взять 1-2 плитки шоколада
🍫Растопить в эмалированной кастрюле на слабом огне
🍫Добавить молоко по вкусу и дать закипеть
🍫Массу довести до кипения три раза (каждый раз снимая с огня), затем взбить.
Bon appetit 🤌
Итак, шоколад стал напитком аристократов, и в высших кругах было модным заходить на "чашечку шоколада".
Предлагаю возродить эту традицию и в наших краях, как вам идея?