Про пиво⁠⁠

Помню была сибирская корона оригинальное. В чебурашках. Ее открываешь и она пенится крупными сотами, появляется приятный запах пива и вкус ... объемный что-ли? Не знаю как описать. Постоит она открытая до утра и все. Можно выливать.
Сейчас покупаешь пиво, открываешь и оно пенится мелкими шариками, запаха практически нет, вкус разный но чего-то не хватает. Постоит оно до утра и ничуть не меняется во вкусе. Почему так? И есть ли возможность купить такое пиво как было раньше? Или это у меня так ощущения с возрастом изменились?