Почему не портятся яблоки Новый урожай из Магнита ?⁠⁠

Технологи продуктов питания или специалисты по химической обработке продуктов подскажите

Яблоко пролежало на улице 2 недели. Температура днем +8 +9 , ночью +3+5 градусов.. Чем их так обрабатывают ?