Вот походу и я взрослеть начал, потянуло на изготовление различных настоек.
Поделитесь кому не сложно своими рецептами, в первую очередь интересуют простейшие на основе сезонных ягод.
Я сделал на черешне. В трехлитровую банку засыпал примерно 2 литра ягод и стакан сахара, остальное залил водкой.
Дегустировать планирую через 3 месяца.
Жду ваши рецепты!
Ну за три месяца может и да. У меня просто терпения не хватит три месяца ждать. Месяц-полтора уже пытка🤣
Настаивать лучше без сахара. Потом уже в конце сироп влить и дать отдохнуть два-три дня. Ну и черешню надо было как минимум зубочисткой проткнуть, чтобы спирт проник в ягоду
Крайне не рекомендовано ставить любые спиртовые напитки с такими крышками-закрутками.
Доказано анализами ГХ, спирт растворяет этот мягкий слой на крышке и его видно как примесь при анализе.
Ну летом да, самый сезон задуматься о будущем 👍
На жимолости неплохая штука получается. Но я делаю как наливку - сначала типа варенье делается, потом с спиртом бадяжется и настаивается. Сладенько, непохоже ни на что и на всё сразу.
Мне больше сушенная вишня зашла. Заливаем 50 градусом своим самагоном. После настойки вещь. Вообще вам в сторону самогоноварения смотреть надо. Настойки делаются из чего угодно если самагон хороший.
У меня вот черемухи сейчас много. Делал раз из нее настойку. Всем понравилось. Но потом от сладких настоек отошёл как-то. А несладкую из черемухи даже не знаю, стоит ли делать...
Я в основном на спирту делаю, потом фильтрую - разбавляю. Сам процесс: ягода + сахарный сироп (очень горячим сиропом заливаю ягоду), после того как остынет доливаю спирт (довожу до градусов 50-55). неделю - две все стоит, помешиваю раз в день. Фильтрую (бинт, на второй раз уже фильтр). В морозилку на дня 3. снова фильтрую.
Ягоды которые сам настаивал: Облепиха (на 3х литровую банку примерно 0,5 литра ягоды), виктория ягоды много примерно литра 2 но и делал градусов 25 - 30. ирга - не понравилось. ранетки (убирал сердцевину и мелко резал),Слива - без косточек (примерно литр ягоды).
В последнее время остановился на одном рецепте: примерно 0,5 литра крученого чернослива + 3 столовых ложки перегородок грецкого ореха заливаю чистым спиртом и ставлю в темное место на месяц. Потом опять фильтрация разбавление заморозка фильтрация.... как-то так
Лига Алкобушников
12.6K постов45.1K подписчика
Правила сообщества
Внимание!!! Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Рекомендация:
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.