Ответ на пост «Поясните за борщ»4
Поясняю. Список шедевров нематериального культурного наследия ЮНЕСКО - это не о приоритете и тем более не об исключительном праве какой-то страны на рецепт и название. Это список традиций, которые какая-то страна обязуется сохранять на государственном уровне, а ЮНЕСКО признает, что сохранение этой традиции ценно для всего человечества. Вот он целиком:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Список_шедевров_устного_и_нема...
Из пищевых продуктов, помимо борща, там еще присутствует плов (узбекский, что характерно, а казахского нет), кускус, какой-то гаитянский суп, кимчи (отдельно севрно-корейская, отдельно южно-корейская), лаваш (отдельно армянский, отдельно азербайджанско-иранско-киргизско-казахско-турецкий), азербайджанская долма, арабский кофе и целые национальные кухни: мексиканская, средиземноморская, французская и японская.