Ответ на пост «Любители рыбы точно оценят)»⁠⁠2

Хорошее блюдо. Еще в детстве дед учил его готовить.

Только рецепт был чуть другой.

За основу бралась не мойва, а беломорка. Очень хорошо вместо нее идут треска или зубатка. На дно толстостенной сковороды с высокими бортами плотно укладывалась рыба. Сверху нарезанный колечками лук. Добавляется лавровый лист и горошками черный перец. Все это засыпается до верха сковороды картошкой, нарезанной кружками толщиной 4-5 мм. Заливается вода так, чтобы поднялась от дна на 1-2 пальца. Накрывается крышкой, тушится минут 40-50 на медленном огне. Вливаются две столовые ложки подсолнечного нерафинированного масла, тушится еще две минуты.