Острая история успеха
Компания Huy Fong's Sriracha достигла дохода в 150 000 000 долларов США в год... без отдела продаж, без товарного знака и с нулевыми затратами на рекламу.
Его создателем является американец вьетнамского происхождения David Tran.
История Шрирачи восходит к 1930-м годам. В тайском городе Шри Рача домохозяйка Таном Чаккапак приготовила пасту из перца чили, дистиллированного уксуса, чеснока, сахара и соли. С тех пор вариации этого рецепта путешествовали по всему миру.
Один вариант был создан Дэвидом Траном, майором южновьетнамской армии. В 1978 году семья Тран бежала из коммунистического Вьетнама на тайваньской лодке под названием Huey Fong (что означает «Сбор процветания»). Лодка вдохновила название компании Huy Fong Foods.
Тран оказался в Лос-Анджелесе. В то время Шрирача отсутствовал в Калифорнии. Так что Тран принес свой рецепт, заменив чили на местный ингредиент - халапеньо. Он использовал баночки из-под детского питания и продавал продукты из синего фургона Chevy, заработав 2,3 тысячи долларов в первый месяц.
Чтобы действительно выделить продукт, Тран прикрепил логотип петуха на все, что он продавал. Он родился в 1945 году, в год Петуха.
Позже он разработал знаменитую бутылку со сжатием и добавил зеленую крышку в знак «свежести».
Популярность соуса резко возросла в начале 1980-х среди азиатских ресторанов и бакалейных лавок. Он продолжал модернизировать производство, чтобы удовлетворить спрос:
1980: здание площадью 5 тыс. кв. футов в китайском квартале Лос-Анджелеса.
1987: склад площадью 68 тыс. кв. футов в Розманде, Калифорния.
2010: склад площадью 650 тыс. кв. футов в Ирвиндейле, Калифорния.
Тран никогда не регистрировал торговую марку «Шрирача», но он зарегистрировал торговую марку зеленой кепки и петуха. Вот почему так много конкурирующих брендов предлагают соус «Срирача» (Heinz, Tabasco). Основатель Sriracha не заботится о конкуренции, называя ее «бесплатной рекламой».
