305

Осторожней с перцем!1

Готовлю соус с Каролина Рипер, кто в теме - поймет, для остальных - острый перчик. Понятно, все меры предосторожности, очки для плаванья, все дела, но режу без перчаток, ну не привык к ним, просто очень аккуратно. После приготовления, 2 раза вымыл руки с мылом, лег отдохнуть и тут у меня зачесался глаз....... Дамы и господа, не дай Бог вам такое испытать! Боль была такая, что понял - сейчас обоссусь (простите за подробности), на ощупь пополз в сторону туалета - нашел, (лучше бы нет), на ощупь нашел конец (снова простите за подробности) и ВСЁ, дальше ромашка (тут помню - тут не помню), берегите себя!

Правила сообщества

   Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!


   О чем писать в сообществе?  Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.


   Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту.  Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.


Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:


Все что связанно с выращиванием - перцеводство

Информационные посты - острая информация

Рецепты соусов - рецепт острого соуса

Рецепты острых блюд - острая кухня

Дегустации и описания соусов - острая дегустация

Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
2
Автор поста оценил этот комментарий

Ну нафиг эту суперостроту, когда ешь острое настолько, что чувствуешь просто боль и жжение

раскрыть ветку (6)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Тут, брат, как с солью, можно до хрена. и не вкусно, а можно ДЛЯ обострения чувств, немножко, с Жнеца. конечно, начинать не нужно, это уровень профи, возьми халапеньо, сделай соус (свой, или спроси у меня), потом помаленьку втянешься в наши извращенческое сообщество и поймешь как это хорошо и будет тебе сщасье.

раскрыть ветку (5)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Обидно, что мне острое нельзя. Звучит вкусно, хотя я тоже не понимаю смысла перцев острее халапеньо.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Сочувствую, хотя у бати был гастрит, он просто гонял перец во рту, проводил по губам, ему хватало и желудок вроде не болел после.

Автор поста оценил этот комментарий

Халапеньо вот эти маринованные кругляшки в банке я ем в прикуску с едой. Могу несколько штук и просто так съесть. Такое мне нравится. Или ты про свежий? А вот брал super spicy корейскую лапшу и прикола не понял. Я ее с середины ел, запивая молоком) Ничего кроме боли не испытывал. Ещё и считаю что вообще зря я это затеял, т.к. такое и для пищевода с желудком вредно. Как желудок воспринимает такие забавы?

раскрыть ветку (2)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Здоровый желудок это мешок, в котором без ущерба содержится соляная кислота. Если нет Helicobacter, и стенки желудка не эрозированны, то острого можно сколько угодно. Плюс, если не ошибаюсь ожог может быть только от капсаицина в чистом виде, а перцы просто "греют" нервные окончания. А вот "на выходе" могут быть весьма интересные ощущения. Как говорил мой дедушка, который обожал чили, хороший перец жжет дважды.
0
Автор поста оценил этот комментарий

Все перцы разные по вкусу, я когда соусы делаю всегда стараюсь не нарушить вкус перца, чили, хабанера, халапеньо они особо не жгут, но вкусные и обостряют рецепторы, еда становится гораздо вкуснее, и да, использую свежий перец для сырья. У меня жена острое вообще не ела, потом начала пробовать со мной меньше капли, сейчас кушает спокойно почти все соусы - нравится. Ну я тоже не маньячу, ем с мясными блюдами, иногда с рыбой.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества