191

Опять я со своими тортами

Я давно мечтала начать обучаться 3D тортам, но это занимает много времени и сил, а с моим "ручным" сыном это практически невозможно) но вот, наконец, долгожданный мастер-класс и чудесный Маленький Лис слеплен моими руками ☺ все элементы и покрытие из шоколада, а то я знаю, сейчас начнут писать, что мастики много😃
К сожалению, такие торты редко заказывают, или не заказывают вообще, но это творчество, от которого я получаю много удовольствия ☺ ниже прилагаю разрез

Лига тортов

619 постов2.9K подписчиков

Правила сообщества

Дорогие Коллеги и просто сочувствующие!

Буду стараться публиковать ваши посты в наиболее удачно время, чтобы их увидело побольше народа.

Поэтому возможны задержки))


Запрещается:

1) Оставлять сообщения, которые можно счесть прямыми продажами.

2) Размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.

3) Создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.

4) Создавать темы, противоречащие законодательству РФ.

5) Может еще что всплывет по ходу дела...

1
Автор поста оценил этот комментарий
У вас есть санкнижка? Отдельная посуда, отдельный холодильник? Соблюдаются нормативы хранения продуктов, обработки поверхностей? Вы оформлены как самозанятая и платите налоги?
раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий
Не знаю, за что вам поставили минус, ведь хороший вопрос. Многих заказчиков это интересует.
Медицинская книжка ✔️ сейчас как раз на продлении, пока я в отпуске
Миски для смешивания, лопатки и венчики отдельные✔️ в готовке в обычной жизни я такое не использую
Отдельный холодильник с недавних пор✔️ сначала, конечно, как и у всех начинающих кондитеров, был один, продукты хранились на разных подках в герметичных контейнерах
Самозанятость оформлена✔️
Свежие продукты покупаются и тут же используются. В заморозке нет ничего кроме ягод, заготовок тоже нет, всё изготавливается свежее.
Поверхность обрабатывается спиртом перед использованием, как у любого домашнего кондитера. Так же я работаю в фартуке/кителе, шапочке и перчатках при изготовлении и установке декора. У меня не цех, не производством, поэтому заказ у домашних кондитеров всегда на свой страх и риск
Автор поста оценил этот комментарий

Чёт дорого. У знакомой от 1,5к цены идут. За исключением наполеона. Он самый дешёвый

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Я очень рада за Вашу знакомую☺ я ценю свой труд и время, использую натуральные ингредиенты и не хочу работать в минус или в ноль
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
А что внутри самого лиса?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Внутри шоколадный бисквит на кипятке, шоколадный крем-чиз и шоколадная карамель. Делала для себя, а так любая стабильная начинка подойдёт. Снаружи детали из массы для пирожного картошка и пластичного шоколада. Покрыто всё кремом ганаш, раскрашено какао-маслом с жирорасьворимыми пищевыми красителями ☺
показать ответы
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

А у вас там прям там "необычный" бисквит на золотых яйцах, ага

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Бисквит, конечно, самый обычный шоколадный с хорошим алкализованным какао Cacao Barry. Шоколадный крем-чиз на основе сливок петмол, сыра hohland cremette и тёмного бельгийского шоколада callebaut. Шоколадная карамель с тем же тёмным бельгийским шоколадом callebaut. Все ингредиенты замешаны в планетарном миксере после прохождения немалостоящих курсов и мастер-классов. А так да, обычный "маслянный крем" (маслянный я делала один раз, из него шерсть у мишки в одном из предыдущих постов) и обычный бисквит. Я же вас не призываю ни к чему, вы можете самостоятельно испечь бисквит, ровно обрезать, намазать своим масляным кремом, раз другое в тортах вы не пробовали, и не платить мне 2000рублей) Пост не для продажи, а поделиться своим творчеством ради. Спросили стоимость, я ответила. Вас не устраивает- проходите мимо
показать ответы
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

А у вас там прям там "необычный" бисквит на золотых яйцах, ага

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
А вообще обесценивать чужую работу и лезть в чужой кошелёк, ну такое себе, как по мне
0
Автор поста оценил этот комментарий
А вилка цен, навскидку?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
1800-2000р/кг стандартные торты, в зависимости от начинки+ декор отдельно.
3D 2700р/кг
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
А сколько кг такая лисичка вышла?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
3,5☺
показать ответы
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

он шикарный.... 😋😍😍😍

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо ☺
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Вот это самое классное из всего поста "Все ингредиенты замешаны в планетарном миксере после прохождения немалостоящих курсов и мастер-классов.":)) Тут я даже поржал, представив с каким серьезным видом вы это писали

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Это я зачем-то пыталась вам объяснить, из чего складывается стоимость, не только из яиц, к которым вы привязались. Но, к сожалению, объяснять вам бесполезно. За сим спешу откланяться
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

2000 за обычный бисквит с масляным кремом?? У вас яйца в нем не простые, а золотые?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
А я смотрю вы прям эксперт) сразу разобрались, где обычный бисквит, а где крем масляный😃
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Прелесть) И вот как его есть?!
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Сын очень хотел съесть его носик))
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ох какая красота, вы прям рай для шоколадоманов сотворили))

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Мы с мужем с трудом едим 😁
0
Автор поста оценил этот комментарий

Афигеть, я думала из-за шоколадной лисички будет все 5!)) А диаметр сантиметров 20?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Да, 20. Сам торт 2кг+ масса для пирожного картошка, пластичный шоколад и ганаш на 1,5кг. Одного шоколада там 1кг)
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Это лиса, которая слопала Колобка? ))) Забавный торт.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Всё возможно))
0
Автор поста оценил этот комментарий
Где можем пересечься, обсудить?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
А так можно написать мне в телегу shiryaeva.risha
0
Автор поста оценил этот комментарий
Где можем пересечься, обсудить?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Я сейчас не принимаю заказы, к сожалению, до 19 июня
7
Автор поста оценил этот комментарий

Этот торт даже жалко резать😢

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Я тоже долго нож над ним держала)

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества