Общепит и зарплата 2.⁠⁠

Добрый день.

Первый мой пост на эту тему - https://pikabu.ru/story/obshchepit_i_zarplata_5604489 .

Вчера, четвёртого января, мне позвонил администратор, пригласил получать зарплату.

Зная, что, скорее всего, я получу гораааздо меньше, чем заработала, включила диктофон и, с гордо поднятой головой, вошла в кабинет.

Вкратце, при указании на то, что в расчетном листе меньше, чем должно быть, попросила расписаться и уйти. На мой отказ, попросила не качать права, указала на то,что я отпрашивалась к стоматологу, и она великодушно мне и его посчитала, хотя, в заведении, почасовая оплата, плюс еще час снимается на время на обед ( не было меня как раз час).
Следом, я спросила, не оплачивается ли переработка, мы работали ежедневно по 12 часов, минимум, в ответ было - нет. Т.е трудовой кодекс, в ее понимании, должен исполняться в одностороннем порядке, что я и спросила, ответ был утвердителен. Плюс, ко всему прочему, она заявила, что не знает меня, что больше я в этом городе не устроюсь. Что точно так же, она ответит и трудовой инспекции.

Но тут, произошло то, чего я не могла ожидать, видимо, поняв, что я записывала, она кинулась на меня, начала забирать телефон, вырвала пуговицы и провала пальто. Насилу вырвавшись, я уехала домой.

И, вот, сижу, думаю, ни копейки она мне не заплатила, кстати, так и сказала, не получишь.

Дело в том, что люди богатые, не русские, в нашей республике это важно, как бы не тормознули. У меня есть на руках аудиозапись, фото в кителе на рабочем месте, два оформленых свидетеля, фото бланков с моей фамилией, но без подписей. Расписывались за зарплату на общих бланках.

И вопрос, как мне начать действать, чтобы не спустили на тормозах?