Новые блюда из свинины⁠⁠

Добрый день!
Зашла я на днях в местный мясной магазин, пятница, вечер, шашлыки... очередь. И здесь на стене читаю текст, размещённый явно с целью рекламы.

Наверное я что-то упустила в этой жизни, раз не могу из свинины делать пресервы и консерванты.
Кто-нибудь поделитесь рецептом.