12

НеАппетитные ножки

Вот не люблю ходить за покупками с кем-то. Потому что, отвлекаясь на общение с человеком, я меньше обращаю внимание на качество товаров. И беру какую-нибудь херню.

Столько раз уже зарекалась делать покупки в компании. Но нет, черт меня дернул 3 дня назад купить куриные ноги во время прогулки с сестрой. Замороженные, потому что мы далеко от дома и холодильник станет доступен не скоро.


Сегодня я собралась приготовить покушать. Достаю свою покупку, а ноги какие-то гигантские и круглые. Раза в 2 толще обычных. Я уже стала догадываться, что их чем-то накачали для веса. Кладу в воду, внешний слой размораживается, а там это:

Дырки в коже от уколов, если вдруг не понятно. И так все ноги равномерно продырявлены.

Я, понятное дело, возмущена.

Кидаюсь искать чек, не нахожу.

Достаю тогда упаковку от курицы.


А производитель оказался не дурак, честно написал, что внутри не только курица, но еще и вода с загустителями:

А что, так можно было??

Первый раз с таким сталкиваюсь. Обычно уже в магазинах втихаря курицу жижей накачивают.

Теперь и на мясе этикетку читать придется.


И готовить, блин, рекомендуют целых 3 часа. Чтобы что? Ликвидировать опасность от "комплексной пищевой добавки" или там вообще тухлятина?


Есть это не буду. Подскажите, кто знает, кошкам можно такое отдать? У дома полно бездомных животинок.

22
Автор поста оценил этот комментарий

Обычно мясо может быть инфицированно бактериями или плесенью только на поверхности. У бактерий нет мини буровых установок, чтобы вглубь мяса залезть. Именно по этому стейк можно есть и не с полной прожаркой, а вот котлеты из фарша медиум это просто сырые.

Для целого куска курицы достаточно довести внутреннюю температуру до 65 градусов, чтобы приготовить мясо и убить все бактерии и токсины с поверхности.

Если же нарушить целостность мяса и закачать внутрь благоприятную для бактерий среду типа воды и кукурузного крахмала как написанно на этикетке на фото, то заражённым мясо может быть и внутри и начать гнить везде.

Для дезинфекции ботулизма и сальмонеллы рекомендуют температуру минимум 85 градусов в течении 5 минут. Чтобы достичь такокого эффекта надо те самые окорочка проварить от 2 часов и больше.

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

спасибо за подробное объяснение, я бы вам 100 плюсов отвесила, если б можно было.
Таким образом, если я мясо разморожу и нарежу на маленькие кусочки, можно и меньше времени варить, т.к. внутренняя температура у маленьких кусков поднимется до нужного уровня быстрее?

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Про три часа пишут для тех, кто считает, что курица готовится за 20 минут при температуре 90 градусов.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

я обычно 1 час варю в кипящей воде. Думаю, этого достаточно. Но 3 часа по-моему перебор уже.

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества