Не заходил несколько дней.⁠⁠

Да, да, именно.
Факт первый: У меня никогда не кровоточат и не «жгут» от ананасов губы.
Факт второй: На википедии нет информации про этот волшебный энзим.
Факт третий: Информация из других источников, более сомнительных, чем википедия, не сообщает нам, что он разрушает какой-либо белок.