Мятно-ромариновая курица с запеченными овощами⁠⁠

И так, блюдо лёгкое, без "перегрузов" и будущих неожиданностей на весах (хотя всё зависит от количества съеденного, но мы знаем, что всё в этом мире яд и всему есть мера)

Естественно царём всех царей был маринад, но и овощи вписались крайне круто. Вот прямо круто!

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 доля

Оливковое масло - 4ст.л

Чеснок- 1зубчик

Мята - 1/2ст.л

Розмарин - 1ч.л

Корень петрушки - 5шт

Свекла - 1шт

Лук - 2 шт

Соль

Перец

Лимон - (опционально)

Приговление:

1. Отправить сдобренные оливковым маслом и солью корень петрушки и надрезанный лук в духовку при 200-220С на 30 мин. Свеклу отварить в течении 40 мин.

2. Измельчить мяту, розмарин, чеснок, соль и добавить оливковое масло.

3. Половину заправки добавить к куриному филе, которое требуется разрезать вдоль. Оставить мариноваться до тех пор, пока не приготовятся овощи. После чего обжариваем филе на сковороде по 2.-3 минуты с каждый стороны

4. Подаём филе с овощами и заправкой

Рецепт как 2 пальца, проще только макароны отварить. Естественно, наваливайте в вашу тарелку ту самую, идеальную по вашим меркам, порцию еды. Всем кайф