Лимонный кекс⁠⁠

Любителям лимонной выпечки посвящается. Кекс нежный, сливочный с глазурью, готовьте, наслаждайтесь.
Ингредиенты:
кекс:
сахар-120 гр.,
цедра 2-ух лимонов,
сок лимона-70 гр.,
соль-1/4 ч. л.
ваниль- 1/4 ч. л.,
яйцо-2 шт.,
сливочное масло-80 гр.,
мука-200 гр.,
разрыхлитель-10 гр.,
творожный сыр-140 гр. ,
глазурь:
сок лимона-2 ст. л.,
сахарная пудра-100гр.
Смешиваем сахар, цедру, соль, ванилин.

Затем добавляем растопленное масло, сок лимона, яйцо и творожный сыр. Всё хорошо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем.

Готовое тесто выложить в форму, выпекать при 180 градусах 40-45 минут, готовность проверить зубочисткой.
Остывший кекс покрыть глазурью. Для глазури смешать сок лимона и пудру.

Лучше дать кексу немного настояться, дать полностью остыть.