47

Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт

Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост

Предлагаю приготовить куриные ножки в оригинальном соусе. Время приготовления 1 час, включая время на мариновку, что очень важно при подготовке праздничного стола, когда время играет важную роль.

Куриные ножки – 7 штук

Чеснок – 5-6 зубков

Соевый соус – 2 столовые ложки

Томатная паста – 2 столовые ложки

Паприка молотая – 1 столовая ложки

Паприка копченая молотая – 1 чайная ложка

Соус унаги (терияки) – по желанию – 1 столовая ложка

Мёд – 1 столовая ложка

Пиво светлое – 200 миллилитров

Сперва подготовим ножки к мариновке, убрав липкость с помощью крахмала, который тщательно втираем в поверхность ножек.

Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост

Промываем под холодной водой.

Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост

Для размягчения мяса, слегка, отобьем скалкой.

Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост

Сделаем несколько поперечных надрезов на мясе, чтобы маринад лучше проник и ножки стали более ароматными.

Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост

Далее сварганим маринад – он же станет соусом по окончании готовки.

Чеснок, в количестве 5-6 зубков, нарежем на пластинки.

Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост

Добавим 2 столовых ложки соевого соуса.

Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост

1 столовую ложку молотой паприки.

1 чайную ложку копченой молотой паприки.

1 столовую ложку соуса Унаги, но это по желанию или наличию (у меня он был).

2 столовые ложки томатной пасты.

2 столовые ложки меда.

Все перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.

Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост
Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост
Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост

Покупаем 2-3 литра пива, сорта, который нравиться вам.

Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост

В глубокую сковороду (можно использовать мультиварку в режиме тушение) наливаем 200 мл. пива. Укладываем ножки и поливаем остатками соуса.

Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост

На максимальном огне доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под крышкой 30 минут, периодически поливая соусом.

Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост

При подаче украшаем листьями салата.

Куриные ножки в фирменном соусе Наготовке. Быстрый рецепт Куриные ножки, Кулинария, Еда, Видео рецепт, Наготовке, Соус, Видео, Длиннопост

Приятного аппетита!

Готовьте и кушайте с удовольствием!


Подробности в видео рецепте:

Дубликаты не найдены

+3

Я правильно понял, что остальные 1,8-2.8 литра пива перорально?

раскрыть ветку 1
0
Ессеснтно!
+1
Сделал, получилось достаточно вкусно. Соли бы добавил, но скорее всего недосол из-за того, что пива больше ливанул. Спасибо за рецепт!
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 1
0
У меня у самого аж слюнки потекли, как вспомню, молодчага!!!! Респектос!
+1

Сделал. Супер. Спасибо за рецепт!

раскрыть ветку 1
0
Спасибо за отзыв! Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал на Трубе!
+1

А соль дополнительно не нужна?

раскрыть ветку 1
0
Не, соль не нужна, она есть в соевом соусе!
+1

А горького привкуса от пива нет?

раскрыть ветку 1
+1
Абсолютно отсутствует!
+1

Интересненько!

+1

Т.е. они не жареные, а тушеные? Тогда имхо мало смысла в том, чтобы делать на них надрезы - за время тушения под крышкой они однозначно пропитаются соусом и маринадом.

раскрыть ветку 2
0

Не факт. Лучше надрезать особенно если нет времени мариновать.

раскрыть ветку 1
+1

Не хочу разводить перебранки по поводу того, что и сколько нужно подготавливать и готовить на плите, но имхо полчаса маринада и полчаса жарки - вполне нормальный кулинарный срок.

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: