Котлеты в томатно-сметаном соусе⁠⁠

КОТЛЕТЫ В ТОМАТНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

Для котлет

Фарш - 450 г (говяжий)

Сыр - 50 г

Чеснок - 3 зуб.

Зелень

Соль, специи (перцы, хмели-сунели, паприка)

Для соуса:

Томатная паста - 90 г

Сметана - 60 г

Мука - 40 г

Теплая вода - 350 мл

Соль, специи (перцы)

Смешайте фарш с зеленью, солью и специями.

Отделите часть фарша, поместите в центр кусочек сыра и сформируйте котлету. Повторите, пока фарш не закончится. Для соуса смешайте муку, томатную пасту, сметану, соль и специи, затем постепенно добавьте теплую воду, чтобы мука не образовала комки. Выложите котлеты в форму для запекания и залейте приготовленным соусом. Запекайте в духовке при 180°C на 35-40 минут. Подавайте с макаронами, картофельным пюре или другим гарниром по вкусу.

Отсюда: https://t.me/ctoprigotoviti/924