Кексы с яблоками в форме розы⁠⁠

Рецепт красивых капкейков с лимонным вкусом.

Шикарные «Розы», которые и есть-то жалко – так красивы эти кексы с яблоками! А какие вкусные… Более романтическое чаепитие придумать сложно!

Кексы с яблоками «Розы» порадуют тонким лимонным вкусом, гармоничным сочетанием теста и яблок и, безусловно, внешним видом. Изящные «лепестки роз», в роли которых выступают тонкие срезы яблока, не просто съедобны – они вкусны!

Испеките такие маленькие кексики по романтическому поводу, и результат не заставит себя ждать. Женщина не откажется от роз и будет в восторге от такого кулинарного искусства, а мужчина восхитится ми-ми-мишным сюрпризом, который можно съесть! Приготовить кексы «Розы» довольно просто – у вас всё получится!

Что понадобится:

мелкая тёрка;

миксер;

сито для муки;

форма для выпечки кексов;

нож для чистки овощей.

Этапы готовки:

1. Лимон хорошо вымыть, вытереть насухо. Цедру натереть на мелкой тёрке. Сок лимона выжать в отдельную ёмкость.

2. Куриные яйца взбить с сахаром.

3. Добавить размягчённое сливочное масло, хорошо перемешать.

4. Муку просеять с разрыхлителем для теста, крахмалом и корицей.

5. Добавить мучную смесь к масляно-яичной.

6. Добавить лимонную цедру и 1/3 выжатого лимонного сока. Всё хорошо перемешать.

7. Формы для кексов заполнить тестом на ½.

8. Яблоки вымыть. Одно яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать очень тонкими дольками.

Со второго целого яблока снять по кругу кожуру ножом для чистки овощей.

Сложить подготовленные яблочные заготовки в миску и полить лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.

9. Уложить тонкие дольки яблок в ячейки формы для выпечки кексов по кругу, начиная от бортика, формируя «розу».

В центре удобнее укладывать свёрнутые рулончиком кусочки яблочной кожуры, снятой овощечисткой.

10. Выпекать 50 минут в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 °C.

Готовые кексы вынуть из духовки, дать остыть, посыпать сахарной пудрой.

Если посыпать пудрой горячие «розы», пудра просто расплавится.

Приятного аппетита!

Полный спискок ингредиентов смотрите у нас по ссылке: Кексы с яблоками в форме розы