3 часа варить на небольшом огне. Потом кушать как колбаску.
конина жесткое мясо, поэтому варить надо больше 2 часов .
конина жесткое мясо, поэтому варить надо больше 2 часов .
раскрыть ветку (1)
Казы и шужык не надо варить 3 часа, наоборот его вытаскивают раньше от общего котла, то что мясо конины у вас жесткое, значит ели неправильных коней. Правильно выращенная конина и вовремя забитая очень нежная и жирная, тает во рту. Тех , кому уготована участь стать бешпармаком, отбирают уже на стадии жабагы, 6-7 месяцев от роду. Затем им предоставлена счастливая жизнь на свободе, не дай бог их оскорбить надеванием седла, упряжи или узды, даже плетью до них дотронуться нельзя: можно испортить мясо. И растут они райской жизнью до возраста тай, но стараются забивать байтал, ибо мясо нежнее и жирнее. Но, как говорится за беззаботную жизнь рано или поздно приходится платить своей шкурой, ну и всем остальным.
показать ответы