КАБАЧКОВЫЙ ОМЛЕТ⁠⁠

Ингредиенты :

1. Кабачки - 120 г.

2. Сыр - 40 г.

3.  Яйцо - 2 шт.

4. Помидоры - 120 г.

5. Базилик - несколько веточек

5. Растительное масло - 40 мл.

6. Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки натереть на крупной терке.

Сыр также натереть на крупной терке и добавить к кабачкам.

2. Добавить яйца и приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать венчиком.

3. Выложить кабачковую массу, обжарить на небольшом огне, чтобы масса схватилась.

Затем перевернуть большой широкой лопаткой.

4. Помидор нарезать на кубики и перемешать с измельченным базиликом.

5. Готовый омлет переложить на тарелку. Выложить на половинку помидоры, накрыть второй половинкой, сразу подавать.

Приятного аппетита!

Источник