Изабелла 2022⁠⁠

Процесс стандартный, рассказывать нечего. В Лигу я фоткаю перед разливом всё что идёт в стекло. Не вижу противоречий.

Калининград

Типа КБ нет точно. В винных да, но подороже КБ и с выбором поинтереснее. Типа такого https://t.me/vinifera_klgd

Другого винограда нет. Технические сорта тут не выращивают люди почему то, я без земли, а доставки сюда нет

Это Изабелла. Она с годами хуже только. Запах становится гадким совсем и вкус тоже. Такое не на выдержку

Ну да. Эта сейчас ушла в стекло. Маленькая партия закрепилась и настоялась на дубе. Остальное сухим оставил)

Кислотность снизить

Ну относительно нас - Питер близко))

Рановато. Но объем небольшой, плюс часть именно после крепления и дуба я отправил зреть в бутылки. А так отбродило в 0, ямб прошёл, осветлилось. Криостабилизация прошла. Сера для стабильности внесена. Гуммиарабик тоже. Держать до весны - не тот объем. И я тут уверен что стабильно. Плюс сорт пьётся в течение года. Это выдерживать не стоит

Калининград, улица Окская)

Думаете отрава?)