5139

Идеальный глинтвейн

Идеальный глинтвейн

Ответственно заявляю: мы нашли рецепт и технологию ИДЕАЛЬНОГО глинтвейна.

Всё просто: термос внутри споласкиваем кипятком. Прямо на дно кидаем

• полпалочки корицы

• 3 горошины душистого перца

• 3-4 горошины розового перца

• 2 бутона гвоздики

• 2 звёздочки бадьяна

• 3 коробочки кардамона

• лавровый листик

• 2-3 ягоды можжевельника.

Последние 2 ингредиента мне подсказали совсем недавно, и оказалось, что их нотки прекрасно дополняют напиток.

В кастрюльку кладём пару полуколец апельсина, столовую ложку мёда, выливаем вино (у нас - аргентинский купаж Мерло-Мальбек из "Винлаба" за 300 рублей), прогреваем, не доводя до кипения. В термос сначала перекладываем апельсин, потом переливаем вино. Плотно закрываем, ждём полчаса. Перед тем, как разливать, немного взбалтываем.

Никогда прежде наш глинтвейн не был таким ароматным и насыщенным. Наливать из термоса намного удобнее, чем из кастрюльки, и самое главное - его не надо подогревать! В общем, муж мой, как обычно - гений технической мысли!


Со старым Новым годом вас, друзья! Пусть окончательно наступивший 2019-й будет к вам благосклонен.

Лига Алкобушников

11.6K постов44.8K подписчиков

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

2
Автор поста оценил этот комментарий

А кто знает идеальный рецепт грога?

раскрыть ветку (1)
18
Автор поста оценил этот комментарий

У меня есть рецепт грога :)
Понадобится: ром, корица, кардамон, бадьян, гвоздика, цедра лайма, свежезаваренный чай.

В стакан кладём все пряности, заливаем небольшим количеством рома. Ждём хотя бы час, но можно хоть с утра замешать.

В кастрюльке завариваем чай, процеживаем. Добавляем наше зелье из стакана. А дальше как хотим - доливаем ром сразу в весь грог или по вкусу в стаканы.

Получается хорошо)

41
Автор поста оценил этот комментарий

Даа, глинтвейн из термоса прекрасен, мы случайно для себя его открыли, лет 10-12 назад, собирались в лес погулять и решили взять с собой глинтвейну, ну и почему-то было решено не варить, как обычно (немного воды, специи, вскипятить, а потом добавлять вино и греть), а вот по такому же принципу. Это самый лучший вариант глинтвейна, подтверждаю. Я еще пару ломтиков ароматного яблока туда кидаю и ложку меда.

раскрыть ветку (1)
14
Автор поста оценил этот комментарий

Мы тоже догадались, когда готовили в термокружке чай из вишни и специй для прогулки :)

показать ответы
22
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Комментарий удален. Причина: данный аккаунт был удалён
раскрыть ветку (1)
9
Автор поста оценил этот комментарий

Какая наблюдательность! Теперь буду думать, что бы это могло быть, учитывая, что фотографировал муж, стоя на подлокотнике дивана, повернув фотоаппарат на 90 градусов))

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Ну композиция для фото вышла очень неудачная, так что муж мог не рисковать так сильно ради этого "шедевра". Видно, что старались, но стиля совсем не получилось.

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

А где-то написано, что это шедевр? По-моему, моя ремарка по поводу того, как была сделана фотография, как раз подразумевает небрежность и незамороченность.

Автор поста оценил этот комментарий

Термос хоть стеклянный взяли? Ибо горячее вино в металлическом даже не знаю, что будет.

раскрыть ветку (1)
9
Автор поста оценил этот комментарий

А что будет?)) Кастрюлька-то тоже не стеклянная, если что ;)

показать ответы
10
Автор поста оценил этот комментарий
Рецепт интересный, но на идеальный не тянет. ИМХО.
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Ну так это наш идеальный рецепт))

показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий
Неожиданно прекрасный вкус получился если вместо апельсина-мандаринка, а свежие яблоки заменились сушеными. А так все стандартно: корица, гвоздика, вино
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Интересная идея, спасибо! :)

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Кастрюльку то тоже не абы какую надо брать, а эмалированную. Окисление будет, хоть и из китайской нержавейки термос. Но это я придираюсь.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Придираетесь, да) Выпит он будет раньше, чем успеет почувствовать, в чём находился :)

Автор поста оценил этот комментарий

А вино на что заменить можно?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Если вы хотите безалкогольный напиток, можно использовать обычный виноградный сок. Можно сидр подогреть, можно медовуху)

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Попробуте добавить 50 граммов коньячка. Получится вообще сказка. Я серьезно.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Я не люблю крепленый глинтвейн, мне от него плоховато становится)

0
Автор поста оценил этот комментарий
На сиропы подсел готовые с недавних пор. Хочешь просто горячей водой, а если не просто, то любого алкоголя добавить надо и всё.
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

А зачем? В готовых сиропах души нет. А тут пока все пряности собираешь, аромат их вдыхаешь...)

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

а куда ложить специи в кастрюлю или в термос?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

В термос удобнее :)

2
Автор поста оценил этот комментарий

на Пикабу четыре года назад вычитала идеальный рецепт лазаньи. Сейчас глинтвейн опробовали. Изумительное сочетание!!! Сегодня сделали литровый термос...через час еще литр и поллитра...увлеклись:)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Отлично! Рада, что поспособствовала такой гармонии))

1
Автор поста оценил этот комментарий

Ой, как мило 8))

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Вы нас и развратили всякими этими можжевельниками и розовыми перцами. Нахватали из любопытства, пришлось разбираться, чего с ними делать))

Выяснилось, кстати, что немного растёртых можжевеловых ягод дают прекрасную нотку квашеной капусте.

А молотый розовый перец весьма украшает желе из игристого :)

0
Автор поста оценил этот комментарий
Эмм... все равно не понял)) половина мякоти апельсина?))
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Отрезаете от апельсина кружочек, его - на две половинки)

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
а где вы берете все эти кардамоны и корицы?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Мы берём на рынке у торговцев специями. Или в интернет-магазинах. В них сейчас нет недостатка, нам нравится http://spicerack.ru/, доставка у них по всей России, хватает надолго.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ни одного молотого ингредиента - это хорошо. Рецепту можно доверять :)
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Обижаете)

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Все ок, кроме, того, что все таки сок надо добавлять, 1:1, яблочный или виноградный или вишнёвый, если нет мёда кидаем сахар, разница незаметно от слова совсем. И глинтвейн надо варить, лишний спирт, который даёт резкость должен уйти. По специям все ок, можно ещё розмарин и тимьян понемногу. С перцем и можевельником поспорил бы, но не буду.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Тут всё вариативно) Кто-то ещё крепит дополнительно, не то что вываривает)
Нам было идеально, а мы товарищи достаточно искушенные ;)

0
Автор поста оценил этот комментарий

Ингредиенты приведены на какой объём термоса?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

На бутылку вина)

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ну, может быть. Но, ты вкус бадьяна знаешь? Его приторность и способность заглушать даже чеснок?!

Поэтому - это моё мнение!!!! Бадьян в глинтвейне - лишнее!

А кому нравится - да ради Бога! ))

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я не представляю, каков бадьян на вкус, учитывая, что вчера добавляла его в глинтвейн)) Две звёздочки на бутылку вина - абсолютно адекватное количество, отдельно из общего вкуса он совершенно не вычленяется.

показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

Бадьян и лавровый лист- я бы не стал его добавлять, он хорош в мясе...

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

А вы попробуйте ;)

показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

Я помню когда заказывал бадьян и пришёл за ним на почту - уже при входе в отделение отчётливо уловил запах. Одна звезда - перебор для любой настойки в объёме трёхлитровой банки. Что будет с бутылкой вина если туда положить таких две - я даже представлять не хочу. Может у них бадьян слабый какой-то?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Это у вас он ядерный какой-то))

0
Автор поста оценил этот комментарий
Эти же ингредиенты настоять на спирте/водке получится бехеровка.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Не, в бехеровке всё сложнее)

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

А я ведь не вам адресовал свой комментарий! Зачем вы путаете ветку?)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Ой, да, ошиблась)

Автор поста оценил этот комментарий

Это так называемы «таллинский» рецепт глинтвейна, там говорилось, что нужно его нужно настаивать. Насчёт аниса(бадьяна) можно попробовать будет, а лаврушку класть не буду.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Я не сомневалась, что всё уже придумано до нас :) Но мысль эта пришла нам произвольно, нигде не подсмотрена)

8
Автор поста оценил этот комментарий

На вкус это будет так - сначала немного резкие спиртовые нотки - горячий же, потом вкус вина и потом уже корица со всеми-остальными специями. Если будет бадьян - то перебьёт все оттенки вкуса.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Ничего он не перебивает, мы же его туда не килограмм засыпаем)

показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества