Глинтвейн

Уровень: Подмастерье

Подготовка: 5 минут

Настаивание: 5 минут

Количество: 2 порции

Наилучшее сочетание :

смесь орехов, Пирог из арденвельдских

яблок

• 60 г сухофруктов

• 1 пакетик ромашкового чая

• 1 пакетик зеленого чая

• 1 палочка корицы

• 1 ст. л. засахаренного имбиря, нарезанного маленькими кубиками

• Дольки свежих яблок для подачи (по желанию)

Поместите все ингредиенты в жаростойкий сосуд среднего размера. Залейте 600 мл кипящей воды и дайте настояться в течение 5 минут. Процедите в чистые кружки, украсьте дольками свежих яблок и палочками корицы по желанию и подавайте.

📎ЗАМЕТКА📎

Сухофрукты можно сделать самим на свой вкус. Нарезаете пластинками, выкладываете на противень и сушите на 105* часа 1,5-2 проверяете по сухости, надо сушить с обеих сторон. Это могут быть и фрукты и ягоды)

Лично я добавила яблоки, апельсин, банан, курагу, решила добавить апельсиновый сок и кинуть остатки апельсина туда же, и это дало свой шарм)

Но я бы еще с кайфом добавила облепиху и можно посахарить на свой вкус

Так же, советую настаивать не 5 минут, а пару часов, потому что через 5 минут вкус очень тонкий, еле заметный, а через пару часов прям насыщенный сочный. Скорее всего это зависит от количества воды, поэтому пробуйте и «настраивайте» под себя 🍎

Автор текста: Татьяна Суслова

Дозорные со стены и жители северных земель из «Игры престолов» обычно согревались напитком из вина, пряностей и фруктов. В отличие от современной адаптации глинтвейна, средневековая получается тяжелой, но горячительной. На основе рецепта можно сделать напиток для непьющих: заменить вино на виноградный сок и уменьшить количество добавляемого сахара, чтобы глинтвейн не получился приторным.

Ингредиенты:

Изюм, клюква и миндаль — по одной горсти

Корица— 4,5 чайной ложки

Молотый имбирь — 1 чайная ложка

Щепотка мускатного ореха

Сахар — 1 стакан

Красное вино — 1 бутылка: отдавайте предпочтение сортам каберне совиньон, пино-нуар или мальбек.

Доведите вино почти до кипения, подмешайте к нему пряности с сахаром, орехи и фрукты. Томите смесь на медленном огне по меньшей мере 20 минут, регулярно помешивая. После уберите кастрюлю с огня и дайте глинтвейну настояться. Подавайте его горячим в посуде, которая не будет обжигать руки.

Салфетницу делала давно в подарок другу. Поэтому фотографий с процессом изготовления не много.

Сначала эпоксидная смола с пряностями заливалась в силиконовую форму, которая тоже была сделана мной. После полимеризации смолы обе заготовки склеила друг с другом на двусторонний скотч и выровняла на ленточно-шлифовальном станке. Потом были долгие часы шлифовки и полировки... И в конце заготовки вклеила в деревянную основу.