Глинтвейн

Участвую второй год в данном безобразии, и как мне нравится… Оба раза получала превосходные подарки, но в этом году конечно поразил меня Дед Мороз, я аж решилась пост запилить (лишаюсь печатаной девственности принародно)
Мой дед (точнее бабуля) из Москвы прислал волшебную коробочку, Которая просто вынесла меня. Поздравитель учёл наличие шерстяных войлоков и всучил и им подгон, иначе инспекцию и растаможку мы бы точно не прошли. Но отвлекающий манёвр сработал, пацаны разбираются со своим подарком, я тем временем конфискую свой.

Первым делом я увидела то, в чем буду ходить безвылазно - великолепная футба с шикарной надписью, серые оценили

В комплект к футболке полагались и тапконоски, оригинальные и приколдэсные, отдельный лайк за них, учитывая перебои с отоплением это очень кстати

Дальше я понимаю что мой дед (баба) - экстрасенс. Ибо я вижу великолепную гирлянду с матовыми шариками которую я хотела купить пару дней назад!!! И вот она!!!!

Это как раз тот пищащий павлин который отвлёк моих войлоков

Мыло очень люблю именно кусковое, ещё и аромат… ммм як пахну, поiм када остыне

Набор для глинтвейна, наверно вкусно. Люблю глинтвейн на соке

Конфетос, без слов. Любовь нежная к продуктам растижопным имеется

Якой то суперфуд. Поход на детские пюрешки, только взрослые. Никогда не пробовала, но выглядит вкусно и полезно, искусим на днях

Цукаты мать твою из шишек мать твою! Это вообще анрил! Еда из шишек, Карл! Ладно варенье, за сироп с сахаром все простим, но цукаты… обожаю пробовать новое, и вот оно!

Хочу сказать огромное спасибо моему Тайному Поздравителю! Это великолепный, душевный, очень милый подарок! Я в восторге и преисполнена благодарностью.
Немного переживаю если честно за свой подарок, он был немного скромнее чем мое получение, и совесть даёт по затылку. Хотя собиралась все с душой и по средствам как говорится.
А сколько вы тратите на подарок своему подопечному? Очень стало интересно, расскажите, успокойте мою тревожную душонку
Кстати, всех с наступающим!
Кстати, огромное спасибо Пикабу за такой проект!

Конечно же, глинтвейном!

Тем более, что "наварить" зажористый пряный напиток проще простого:

Берём какое-нибудь фуфлыжное красное вино, что попроще и подешевле.

Выливаем его в кастрюленцию с толстым дном и ставим на средний "огонь".

Затем рыщем в закромах на предмет всяких специй, что есть: корица в палках, гвоздика, бадьян, имбирь(можно свежего тоненько порезать). Для любителей остренького - сушеный чили отлично подойдёт.

Для ленивых - можно купить заблаговременно готовый пакетик приправ для глинтвейна. У меня такой роскоши не было.

Когда вино нагрелось (следить, чтобы не вскипело!), высыпаем туда приправки и убавляем огонь до минималок - чтобы едва теплилось, пробуем на сахар (можно добавить, особенно, если вино сухое), накрываем крышкой. Пусть чуть настоится. Если хочется слабоалкогольного - можно добавить стакан апельсинового или вишнёвого сока.

Минут через 7-10 можно пробовать!

Я - любитель покрепче, поэтому добавлю чуточку рома для аромата.

Наливаем в бокал черпаком(лучше через ситечко), сервируем лимоном и апельсином - и можно бухац, тоесть, греться!

А какой ваш любимый зимний согревающий напиток?

Когда важна терминология

Ну что тут у нас

Вино белое

Груши

Манго

Ананас консервированный (вместе с соком)

Лимон

Розмарин свежий

Имбирь

Бадьян

Зима, февраль и мы решили согреваться. Напоследок. Понятно даже чем — глинтвейном. Чтобы было интересно и нам и вам, решили повторить 1 в 1 два рецепта от именитых британских шеф-поваров.

⠀

Мы купили ВСЕ ингредиенты и в точности воспроизвели рецепты. Даже взяли одинаковое вино — La Sastreria Garnacha (499 руб. в Метро)

⠀

🚶 Рецепт № 1 от Гордона Рамзи

⠀

Нужно:

⠀

— кардамон

— бадьян (анис)

— гвоздика

— лемонграсс

— корица (1 палочка)

— корень имбиря (сироп)

— апельсин

— марля

⠀

Делаем:

⠀

— Вливаем вино в кастрюлю и ставим её на медленный огонь

— Все специи аккуратно заворачиваем в марлю и обвязываем веревкой, кладём этот ароматный мешочек в вино, добавляем несколько столовых ложек имбирного сиропа

— Снимаем с апельсина цедру, нарезаем его дольками и добавляем в кастрюлю, добавляем столовую ложку сахара

— греем (70-80 градусов) минут 15-20, подаем

⠀

Наше мнение:

⠀

Здорово! Очень чистый вкус вина аккуратно украшен набором базовых специй и приятной имбирной терпкостью.

⠀

Готовый имбирный сироп из рецепта купить в РФ вы вряд ли сможете. Придется как нам — делать. Кипятим до мягкости (час-другой) предварительно очищенный корень имбиря, в конце добавляем сахар и загущаем.

⠀

🚶 Рецепт № 2 от Джейми Оливера

⠀

Нужно:

⠀

— ваниль (1 стручок)

— сахар (100 грамм на 1 бутылку)

— лимон, лайм, апельсин

— гвоздика (3 штучки)

— корица (1 палочка)

— мускатный орех

— бадьян (3 звездочки)

⠀

Делаем:

⠀

— в кастрюлю всыпаем сахар, ваниль, цедру и сок половинки апельсина, цедру лайма и лимона, добавляем мускатный орех, корицу, гвоздику и бадьян

— добавляем четверть бутылки вина и кипятим до состояния сиропа

— после того как сироп готов, вливаем оставшееся вина, убираем на минимальный огонь и греем все минут 5-10, подаем

⠀

Наше мнение:

⠀

Очень ароматно, мягко, но слишком сладко. Вино отходит на второй план и забивается всем тем безумством, которое мы в него добавили. Много такого не выпьешь — хочется водой запить. Банально, но любителям сладеньких вин этот рецепт просто как воздух необходим.

⠀

Если будете повторять (а мы знаем, что будете), уменьшите количество сахара вдвое.

⠀

Приятного аппетита!

Авторский текст: Такое Вино