Голландский соус.⁠⁠

Здравствуйте,  дорогие ПИКАБУШНИКИ !!! В сегодняшнем видео я вам расскажу как приготовить голландский соус к яйцам пашот. И так, нам понадобиться:

· Желтки- 3 шт

· Горчица- 15 гр (примерно 1 ч. л)

· Уксус 9%- 1 ч. л

· Соль/перец- по вкусу

· Сливочное масло- 150 гр

Соус получается очень вкусный, нежный с приятной кремовой текстурой и легкой кислинкой, такой соус прекрасно подходит к яйцам пашот (яйца «Бенедикт»), рыбе, круассанам с несладкой начинкой, да и вообще может скрасить, практически любое блюдо. Приятного аппетита!