Фриттата с креветками и петрушкой⁠⁠

Давненько я ничего не публиковала, так что вот!
Вашему вниманию представляю один из лучших завтраков, по моему скромному мнению.

Вкус не такой заезженный, как у обычного омлета, но при этом не сложный в приготовлении.

Что нужно:

6 яиц

крветки 8-12 шт

цедра 1 лимона

сол 1/4 лимона

1 чили

петрушка

соль/перец

масло сливочное - 1 ст.ложка

масло растительное

*в оригинальном рецепте есть еще ложка тёртого пармезана, но сыра у меня не оказалось в наличии

Что делаем:

1. Врубаем духовку на 220 градусов.

В миску разбиваем яйца, трём цедру, добавляем сол\перец. Мелко режем петрушку и чили и кидаем туда же.

Креветки режем пополам, достаём из них говно, кидаем в миску (креветки, не говно). добавляем сок лимона и хорошо перемешиваем всё.

2. На сковородку, которую можно будет поставить в духовку, наливаем масло растительное и кидаем ложку масла сливочного. Ждём когда масло растопится.

Выливаем смесь.

3. В течении минуты перемешиваем содержимое сковородки.

4. И всё кидаем в духовку на 5 минут.

5. Вытаскиваем фриттату из духовки и наслаждаемся