Фирменные бананьки на Бали
Отличный завтрак с безграничными возможностями креатива на Бали.
Самый главный ингредиент специальный сорт бананов. Короткоплодные, сразу узнаваемые по граням бананчики, щепотка соли, корица, кокосовое масло и местный йогурт без сахара.
Перетираем одно яйцо с 7-10 маленькими плодами банана до однородной кашицы, соль, корица, по желанию.
Разогреваем кокосовое масло (будет чадить), формируем оладышки, тщательно обжариваю, люблю пропеченное. Масло подливаем обильно.
Уникальный вкус с яркой кислинкой и сладостью гарантирую!
В качестве экспериментов добавлял мякоть ананасов, дольки мангустина, базилик, крупная кокосовая стружка, молотые тыквенные семечки, всё годно. Банановая основа замечательна для последующих экспериментов!
Наслаждаемся. Пацифик
