Dwarf fortress вышла в релиз
https://store.steampowered.com/app/975370/Dwarf_Fortress/
Цена кусается (1100 рублей, 30 usd), а отзывы, разумеется, высокие. Большинство жалуется на не очень удобный интерфейс. Но это, вероятно, исправят с течением времени.
Апдейт: цену уронили до 810 рублей для нашего региона, можно делать рефанд, если уже купили)