1. Отвариваем куриное мясо без кожи 2 часа
2. Вынимаем кости и делим на мелкие куски
3. Прокручиваем мясо в мясорубке с зубчиком чеснока и специями по вкусу
4. Добавляем пол свеклы и прокручиваем 4-5 раз до достижения равномерного цвета
5. В бульон из-под курицы добавляем желатин (30 г)
6. Смешиваем фарш с бульоном до однородной массы
7. Укладываем в формочки и на холод на сутки
Всем приятного аппетита!
С докторской колбасой, очевидно. Это же подобие докторской колбасы, судя по цвету и консистенции. Да на самом деле ясно, что по вкусу похожа не будет, но вкусная хоть? Колбаса же на то и колбаса, что должна быть вкусная.
Хотел сказать, что весь смысл колбасы в ее вкусе, но у нее еще одно важное преимущество - скорость приготовления, то бишь порезал - поел, поэтому задумка хорошая. Вот еще бы вкусная была.
Вкус зависит от исходного продукта и специй. Кура была жирная, а вот специй мы не клали в этот раз - ибо для маленького
Это бессмысленно. У меня вот в семье не было принято есть перченое, да и срли особо не было, поэтому то, что для меня норм для Вас может оказаться пресным г... :)
В любом случае за идею и старание Вам плюс. Надеюсь ее кто-нибудь подхватит и усовершенствует для фанатов вкусовых ощущений)
