Домашнее тесто для пиццы⁠⁠

Приготовить пиццу от начала и до конца в домашних условиях не так уж и сложно. Один из самых часто задаваемых вопросов, возникающих в процессе приготовления "итальянской лепешки" звучит так: как сделать тесто для пиццы быстро и вкусно? Надеюсь наш рецепт вам поможет! Приятного просмотра.

Ингредиенты на 1кг теста:

Мука - 600 гр.

Молоко - половина стакана.

Сахар/Соль - 1 ч.л.

Дрожжи - 5 гр.

Теплая вода - половина стакана.

Для начала берем теплую воду и добавляем в нее сахар и соль.

Добавляем дрожжи и тщательно размешиваем (необходимо для активации дрожжей). Оставляем набухать на 15 минут.

Пока дрожжи кушают и размножаются, берем 600 грамм муки и делаем воронку. После добавляем в нее нашу смесь и начинаем замешивать тесто.

В процессе добавляем молоко.

Собираемся с силами и замешиваем гладкое, приятное, не липкое тесто.

Оставляем его в миске, смазанной оливковым маслом и накрытой пищевой пленкой, на 1-2 часа до подъема (время зависит от температуры воздуха в помещении и качества продуктов).

После увеличения теста вдвое - приступаем к сбору своей любимой пиццы. Всем приятного аппетита!