Чизкейк «Нью-Йорк» в мультиварке⁠⁠

Приготовила для гостей, но ещё до их прихода схомячила два куска 😁 Это я к тому, что десерт, действительно, вкусный.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 80 г

• Соль — 0.5 г

• Сахар — 110 г

• Яйцо куриное — 2 шт

• Сметана — 100 г

• Мука — 15 г

• Корица молотая — 3 г

• Фундук — 180 г

• Крекеры — 40 г

• Ваниль — 3 г

• Сыр сливочный мягкий — 230 г

Приготовление.

1. Крекеры и фундук измельчить в блендере. Смешать печенье с орехами, сахаром (10 г) и маслом.

2. Чашу мультиварки выстелить бумагой для выпечки. Выложить печенье на дно чаши, сделать бортики.

3. В отдельной ёмкости смешать сметану, сыр, сахар (100 г), муку и ваниль, взбить миксером.

4. Белки отделить от желтков. В другую ёмкость выложить белки, добавить соль и взбить миксером до стойкой пены, аккуратно ввести в сырную массу и перемешать.

5. Выложить получившуюся массу в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу «выпечка», время приготовления 1 час.

6. Затем нужно дать остыть и поставить в холодильник на 4 часа.