Чизкейк «Нью-Йорк» в мультиварке

Приготовила для гостей, но ещё до их прихода схомячила два куска 😁 Это я к тому, что десерт, действительно, вкусный.

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 80 г

  • Соль — 0.5 г

  • Сахар — 110 г

  • Яйцо куриное — 2 шт

  • Сметана — 100 г

  • Мука — 15 г

  • Корица молотая — 3 г

  • Фундук — 180 г

  • Крекеры — 40 г

  • Ваниль — 3 г

  • Сыр сливочный мягкий — 230 г

Приготовление.

  1. Крекеры и фундук измельчить в блендере. Смешать печенье с орехами, сахаром (10 г) и маслом.

  2. Чашу мультиварки выстелить бумагой для выпечки. Выложить печенье на дно чаши, сделать бортики.

  3. В отдельной ёмкости смешать сметану, сыр, сахар (100 г), муку и ваниль, взбить миксером.

  4. Белки отделить от желтков. В другую ёмкость выложить белки, добавить соль и взбить миксером до стойкой пены, аккуратно ввести в сырную массу и перемешать.

  5. Выложить получившуюся массу в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу «выпечка», время приготовления 1 час.

  6. Затем нужно дать остыть и поставить в холодильник на 4 часа.

Поваренная книга Пикабу

8.1K поста20.7K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules