Чили кон⁠⁠

Чили кон

"Цикл - #ЗОЖ " " #ВЕГАНСКИЕ_РЕЦЕПТЫ_ВТОРЫХ_БЛЮД"

------------------------

Состав:

Соевые кусочки - 300 г

Полба - 100 г

Фасоль - 200 г

Кукуруза - 50 г

Морковь - 1 шт.

Перец сладкий - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Томатный сок - 100 мл

Какао - 1 ст. л.

Перец чили - 1 шт.

Кумин - 1 ч. л.

Белый перец - 1 ч. л.

Кориандр - 1 ч. л.

Орегано - 1 ч. л.

Соль по вкусу

Кукурузные чипсы - 1 пачка

Зелень для подачи

Приготовление:

На ночь замочить в холодной воде фасоль и полбу. Отварить фасоль и полбу можно в одной кастрюле в течение часа. Соевые кусочки отварить согласно инструкции на упаковке. Морковь, сладкий перец и помидоры нарезать и тушить в кастрюле с толстым дном 15 минут. Затем добавить фасоль, полбу, кукурузу, соевые кусочки и залить все томатным соком. Перец чили очистить от семян, мелко нарезать и добавить к овощам. Осторожно с перцем, если не любите острое, его количество следует уменьшить. Добавить все рекомендуемые специи и какао (либо 1 дольку горького шоколада). Оставить томиться на медленном огне 10 мин. Подавать с мелко нарубленной зеленью, украсив тарелку кукурузными чипсами.

Приятного аппетита друзья!

#рецептызож #рецептывеганские #орегано #чили #веганство #специи