Буррито с курицей и соусом "Буффало"⁠⁠

Американская классика- "Buffalo".

Но вместо крылышек используем филе бедра. Также приготовим традиционный и очень острый соус - Буффало. Сделаем легкий и свежий салат. Добавим немного чеддера и завернем в мягкую тортилью.

лепешка тортилья - 3 шт.

куриное филе бедра - 400 гр.

соус «Буффало» - 1,5 порции

1 средний помидор

морковь - 100 гр.

1 маленький красный лук

салат айсберг

чеддер - 125 гр.

Панировка для курицы:

муки - 250 гр.

паприка - 1/4 ч.л.

чесночный порошок - 1/4 ч.л.

разрыхлитель - 1/4 ч.л.

соль - 1 ч.л.

черный перец - 1,5 ч.л.

яйцо - 2 шт.

острый соус - 1 ч.л.

Быстрый овощной салат.

Салат крупно нарежьте; белый лук - тонко; морковь- овощечисткой; помидоры - кубиками. И просто все смешайте вместе.

Делаем панировку для курицы.

В миске, венчиком, смешайте муку, паприку, чесночный порошок, разрыхлитель, соль, черный перец. В другой миске немного взбейте яйца и острый соус.

И теперь жарим.

В сковороду налейте масло и нагрейте 180C. Пока масло нагревается нарежьте полосками курицу. Обваляйте в мучной смеси, затем в яичной и снова в мучной (или тройную панировку). Излишки муки стряхните. Опускайте курицу порциями в кипящее масло и жарьте по 5 минут. Выньте на бумажные полотенца.

Все готово, собираем.

Чеддер натрите.

На тортилью выложите салат, курицу, соус буффало и тертый чеддер. Сверните в буррито. При желании разогрейте на сковороде или в духовке.

Быстро и вкусно.