раскрыть ветку (1)
Брискет из смокера — это блюдо из говяжьей грудинки, приготовленное в смокере(специальной коптильне) по технологии low&slow: длительное томление при низкой температуре
показать ответы
Тебе самому то не надоело? У тебя нет ни бюджета ни судя по всему понимания что малый бизнес нихуя не = малые вложения.
Мало того что в Москве уже есть и Smoke BBQ и Smoke Is и в Горыныч есть брискет и еще куча других мест, так ебсти тебя в сраку общепит в текущих реалиях это ПИЗДЕЦ как дорого. Для осознания тобою порядка цен, сделать ремонт(без оборудования, без закупок продуктов и алкашки) для бара 100м2 это 12-15 000 000 ориентировочно. Еще 3-5 оборудование и отдельной строкой +/- 1 500 000 это только вытяжка.
раскрыть ветку (1)