Блины по быстрому⁠⁠

Я стараюсь бороться со стадным чувством и когда по TV начали разгонять тему с дефицитом яиц внимания не обращала. Запас у меня был, но раз салатик, два салатик, три омлетик и настала пора купить ещё десяток.

А из-за не долеченной простуды далеко от дома не хожу. И вот в один из дней, в ближайшем магазине на стеллаже оказались только перепелиные. Идти с уже полной сумкой искать яйца было влом и взяла я эту упаковку перепёлкиных.

Дай думаю блины смотатырю по быстрому.

Всё предельно просто:

Обычно два куриных яйца, если мелкие то три.

Две десертных ложки сахарного песку.

Половина чайной ложки соли.

Всё взбить, добавить два стакана кефира и три столовых ложки муки, снова взбить. Я блендером взбиваю.

Но сегодня у меня яйца перепелкины. Так что все 20 штук в замес пошли.

Блины жарю на сливочном масле и каждый готовый блин мажу сливочным маслом 😋

Толщину и румяность каждый делает как нравится.

Ну не почувствовала какого-то особенного вкуса, что куриные, что перепелиные яйца, блины вкусные. Только перепелиные разбивать замотаешься.

Да, за куриными день спустя ходила в пятёрочку, яиц полно, взяла любимые "окское" С0.