49

Ответ на пост «В защиту кабачководов-маньяков (личный опыт)»

(Заранее извиняюсь, что не в тему). В том году обогатился кабачками с помощью знакомых. Было много. Почесав свою нестриженную репу решил закатать их в банки в виде икры. Спизженная батей в 90-ых алюминиевая кастрюля на 50 литров очень помогла практически сразу переработать весь объём кабачков. Готовил на костре с одновременным поглощением жареного мяса и пива. В момент практически полной готовности икры в моём бухом сознании родилась идея добавить в неё аджику. "Всё равно стоит, чего добру пропадать?" - подумалось мне. Две литровых банки аджики с моей лёгкой руки ушли дополнять вкусовую гамму кабачковой икры. Икорка получилась густая, с явно ощущающимся ароматом острого перца и чеснока. На вкус...сначала сладковатая от овощей, а потом появляется остринка от аджики и дополняет всё это привкус дымка от костра. Закатал около 60-ти банок. Часть раздал. В апреле сего года доели последнюю банку. Съели очень быстро. В этом году я уже знаю, что буду делать с кабачками)

353

В защиту кабачководов-маньяков (личный опыт)

Я – дачник-неофит. Первый год обладания шестью сотками – период накопления собственного опыта и собственных же ошибок.


Я дачник, и у меня десять кустов кабачков. Или двенадцать. Они так разрослись и переплелись, что посчитать количество отдельных особей стало затруднительно.


Я дачник, и я предлагаю кабачки подругам, коллегам и тренеру. Не берут.


Никто не сказал наивной мне, что один куст – это не два-три (как мне думалось), а семь и больше замечательных торпедообразных плодов разного цвета и веса. Картинкам на упаковках я не поверила, а зря.


Первые кустики, посаженные хилой рассадой (не спрашивайте, зачем) померли все в кратчайшие сроки, выжил один из шести. Огорчившись, накидала в землю штук 12 семечек с надеждой, что вырастут хоть несколько.


Начинающий дачник – создание колеблющееся и не уверенное в себе. «Я всё делаю не так, ничего у меня не вырастет, вон у соседа уже картошка колосится, а у меня только из земли пробивается» и прочие пагубные мысли заставляют садить с запасом. И кабачки тоже.


Из 12 семечек проклюнулись почти все. Далеко находящиеся друг от друга всходы сиротливо торчали на большой грядке. Я даже второй раз редис между ними посадила. И вот росли кустики потихоньку, росли… А потом как выросли! Как будто в одночасье. Еще недавно мы умилялись первым завязям кабачков, потом уехали буквально на неделю, вернулись – а у нас кабачковое поле. Пятнадцать снарядов, некоторые уже с твердой шкурой – как они успели за неделю?.. И продолжают расти.


Я ни в коем случае не жалуюсь! Мне приятно собирать то, что мы вырастили сами, пусть урожай и избыточный. И понятно, что когда-если кабачки начнут портиться, я их выброшу. Но пока – жареные кабачки, запеченные кабачки, тушеные кабачки и – как ритуал – предложить кабачки бездачным знакомым.


В следующем году так много сажать их не буду, конечно. Или освою искусство создания заготовок. Одно из двух.


В общем, не всегда столько кабачков получается с умыслом, иногда "оно само".

В защиту кабачководов-маньяков (личный опыт)
Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества