Я беру кусок мяса, режу как хочу, солю, перчу, добавляю перца, лука, специй. Делаю маринад ( от банального мазика, до уксусно-медово- соево-горчично/в зёрнах/-масляно-чесночно- + по желанию) Отдельно нарезаю картошку, еще режу и добавляю чего хочу на вкус... и ГОТОВЛЮ! Если у вас руки из ЖОПЫ, и не хватает на самые дешманские весы 400руб и калькулятор (есть у меня подозрение, что не у всех есть допуск к калькулятору) а если еще в состоянии померять температуру (градусником или пирометром), то честь вам и хвала! Почему вы на рецептах из интернетов и соцсетей тупеете? Хочется чего-то добавить- добавь! (не шоколад в макароны, но по уму) Не хочется- убери. Что-ж вы так деградируете?

Для тех, кто дочитал - идеально для свиных ребер в духовке (всего по две столовых ложки) и в духовку на 180 градусов на полтора часа. Гости еще три часа обсасывают пальцы. ( картоха на нижнем ярусе, подсоленная, периодически смазываемая маслом ( можно оливычем, можно горчичным, можно кунжутным)