9

Ответ на пост «А когда вы поняли, что это очень вкусно?»

Помню был мелким, был с предками в гостях у родственников на дне рождения и один из гостей, со словами - «попробуй, это ананас», дал мне кусочек маринованного арбуза, я после этого возненавидел на всю жизнь это «подобие жижи», и долго держал детскую обиду на того гостя 🥲.

Другой раз был самообман , когда опять в гостях, но уже у соседей, я решил, даже не спросив что это, испробовать странный на вид «виноград», который лежал на тарелке с нарезанной сельдью и луком… Что сказать, вкусовые качества были испорчены на весь вечер. Но повзрослев , мне всё таки маслины понравились ( оливки - ну такое 🥴)

А то, что на картинке в посте у ТС - почти всё с детства кушалось на ура (за исключением оливок)

Ссылка на оригинал : А когда вы поняли, что это очень вкусно?

126

Ответ на пост «А когда вы поняли, что это очень вкусно?»

Меняются потребности организма, меняются предпочтения, а не "поняли что это вкусно".

Это также проявляется в еде детей, которые могут категорически не хотеть что-то есть, потому что им ЭТО не нужно. Химический состав еды разный. Вкус и запах - маркеры химического состава.

Организму нужно не "вкусно", а химические вещества. Химические вещества влияют на вкус, поэтому формируется база данных ассоциаций "вкус и запах - еда - химическое вещество".

Глубина анализа посредством вкуса и запаха не абсолютна, организм можно обмануть, т.к. многие химические вещества похожи, но организм от такой "еды" не получит то, что нужно, посылая новые запросы голода.

Чем лучше проработана база данных ассоциаций с химическими веществами, тем точнее предпочтения в еде. Для этого нужен опыт с детства. Когда у людей нет проработанных ассоциаций, они "не знают чего хотят" или их привлекают ближайшие аналоги. Так могут появляться у человека странные кулинарные предпочтения.

Особенно это заметно по беременным, у которых большая потребность в химических веществах, но не все из них имеют проработанную базу ассоциаций "еда-химическое вещество". Если с кальцием всё более-менее понятно и людей тянет есть мел, то с другими веществами всё сложнее. Поэтому беременные могут хотеть очень странных вещей, их может привлекать бензин и т.д. Всё это из-за скудного питания в прошлом, в ходе которого не были выработаны нужные ассоциации. Нужных продуктов в рационе может просто не быть, или они могут не содержать нужные вещества, которые в них должны были бы быть.

Когда нужные ассоциации есть, человек точно знает чего он хочет: сегодня картошки с солёным огурцом, завтра с рыбой, и т.д.

За один приём пищи ассоциации обычно не нарабатываются, нужна практика и разнообразное питание, желательно, в детстве.

Нажми "Поддержать" или прямая ссылка для мобильных: https://pay.cloudtips.ru/p/4c9b63bf

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества