Iguberman

Пост навеян сезоном: август, лес, грибы-ягоды. Словом, страда, пора тихой лесной охоты. Хотелось бы поделиться своими грибными историями, прочесть ваши.
И для начала - первая грибная история:

"Помню, как дед, меня, еще совсем малыша, после моих долгих слез и уговоров, брал с собой по грибы-ягоды. Случалось это, к сожалению, не часто. Но какой праздник был в пять утра ощутить на плече крепкую руку деда: "Вставай, охломон! По ягоды-то идешь?" "Да!!!" - кричал я шепотом, и быстро натянув подготовленную бабушкой с вечера "лесную одежду" бежал на кухню. Там дед уже торопливо намазывал бутерброды и наливал в стаканы чай: "Быстрее, а то на первую электричку опоздаем!"
Первая электричка всегда была пустой. Мало людей хотело уехать из города в шесть утра. А если кто и ехал - старухи в платках или ровесники моего деда, то у всех с собой, как и у нас, были плетеные корзины. Матерые грибники, только они знают, что лучше всего лес отдают свои сокровища ранним утром.
Одно время дед любил ездить на Земляничную поляну под Всеволожском. Это было, право, волшебное место! В окружении высоких сосен, в косых лучах восходящего солнца, жмурилась красными каплями вкуснейшая ягода! И если дед тут же, как автомат, начинал наклонятся за ягодами и складывать их в корзину, то я просто становился на четвереньки и полз вперед, отправляя все попадающуюся ягоду себе в рот. Дед посмеивался: "А как же помыть? Что бабка тебе скажет?!" Но сам, хотя и был городским человеком, потомственным питерским рабочим, свято верил в то, что взятое от природы не может повредить. А зараза уже появляется позже, в магазинах и на рынках. От соприкосновения с человеком, имеющим дурные помыслы, думающем о деньгах.
Но, к сожалению, Земляничная поляна под Всеволожском вскоре исчезла: слишком велик стал город, слишком много появилось любителей тихой охоты.
А потом не стало и деда.
Хотя мы ездили с ним во множество мест, Земляничная поляна, высокие сосны, еще спящие окна маленьких домиков Всеволожска, мне запомнилась больше всего.
Давно там не был. Езжу за ягодами под Гатчину, за грибами под Выборг... Но всюду добирается проклятая цивилизация. Все меньше мест остается побродить с корзинкой в тишине.
И хотя понимаю, что свои лучшие, коронные места никто не выдаст, но просто подсказать новичкам, куда поехать с корзинкой, чтобы она не оказалась пустой, я могу. И, думаю, таких людей еще много.
Давайте расскажем друг другу про земляничные поляны и грибные леса Ленинградской области!"
https://www.facebook.com/yagodaVsevolozhsk

Петербургский многофункциональный event-комплекс «Летний Дворец», широко известный в городе на Неве как ресторан высокой кухни и привлекательная площадка для проведения торжеств, праздников, концертов и конференций, стал лауреатом премии «Лучшая компания года 2013» в рамках XXVI Церемонии официального общественного признания «Элита национальной экономики».

Международная премия, учрежденная Фондом содействия развитию предпринимательства в 2008 году, является не только почетной наградой лучшим представителям российского бизнеса, но и возможностью продемонстрировать стране и миру новую деловую элиту России. В этом году премию вручали в гостиничном комплексе Управления делами президента РФ «Президент-Отель». Из более чем 1000 номинировавшихся компаний награды получили 33.

— В любом бизнесе есть особенности, но ресторанный бизнес — вещь особая, — говорит Ольга Гольцова, генеральный директор «Летнего Дворца», ресторатор с 20-летним стажем, — Здесь нет понятия «конец рабочего дня» — есть понятие «окончание мероприятия». Я стараюсь окружить себя людьми, с которыми нахожу взаимопонимание, которые так же, как и я, стараются постоянно идти вперед и добиваться успеха. Эта награда — признание заслуг и профессионализма всей команды «Летнего Дворца».

Справка:

«Летний Дворец» — ресторанно-банкетный комплекс, построенный по проекту Антонио Ринальди в ближайшем пригороде Санкт-Петербурга — Петергофе. Интерьеры выдержаны в дворцовом стиле XVIII-XIX веков и производят яркое впечатление богатством и изяществом убранства
«Летний Дворец» способен одновременно принять до 1,5 тысячи гостей и идеален для проведения практически любого по масштабу и тематике мероприятия «под ключ», будь то корпоративный или свадебный банкет, светский раут, торжественный прием, презентация, симпозиум или конференция.
Общая площадь комплекса — около 5 тысяч кв.м., площадь прилегающей территории — 15 тысяч кв.м.
Компания ведет активную благотворительную деятельность.

Уникальное событие состоялось в Санкт-Петербурге: необходимость корпоративов была научно обоснована!

Ресторанно-банкетный комплекс Дворец Событий «Летний дворец» провел круглый стол на тему «Корпоративный праздник как элемент корпоративной культуры».
Давно известно, что увеличение эффективности труда своих сотрудников, а также улучшение оптимизации процессов внутри компании, плотно связаны с эмоциональным фоном внутри компании. Для улучшения взаимопонимания сотрудников есть множество способов, но лучше совместного праздника способов пока не придумано. Это давно известно, но представители «Летнего дворца» решили подойти к организации праздников с научной точки зрения.
На прошедшем на прошлой неделе круглом столе выступили известные бизнес-тренеры и организаторы массовых мероприятий. Послушать их собрались представители более чем пятидесяти крупных городских компаний.
Психолог-консультант и бизнес-тренер Оксана Спасиченко рассказала присутствующим о возможных форматах проведения праздников, а так же о том, как с помощью корпоративных мероприятий можно формировать не только корпоративную культуру, но и имидж самой фирмы.
Главный администратор общегородских праздников в Санкт-Петербурге Светлана Аристова поведала присутствующим об особенностях проведении корпоративов в различных странах мира и поделилась своим опытом организации массовых мероприятий.
Сертифицированный коуч и генеральный директор агентства интегрированных маркетинговых коммуникаций «Арт-Профит» Елена Полякова рассказала о типичных ошибках при организации корпоративного праздника, а так же о правильном планировании мероприятий.
Секретами разработки креативных концепций праздников поделился главный режиссер «Летнего дворца», артист, балетмейстер, продъюсер Виталий Кравченко. Мастер известен зрителям не только по постановкам в Государственном академическом театре им. Ленсовета, мюзиклами в «Летнем дворце», но и масштабными шоу в Бостоне, Осаке и Пекине и Дании. Он не просто рассказал о корпоративах, но и показал наглядно, как это нужно делать. Шекспировское «Не важно что, важно как» было продемонстрировано весьма наглядно.
В программу семинара были искусно вплетены фрагменты мюзиклов, выступление шоу-балета «Антре» , театра «Эйр- денс», арии в исполнении лауреатов международных конкурсов Альберта Жалилова и Марины Масловой. Искренность эмоций, живое исполнение и глубина проникновения в суть музыкального произведения покорило всех собравшихся. Украсили мероприятие и выступление известной эквилибристки, Натальи Казанцевой. Световыми и спецэффектами впечатлил «Глобус Интертеймент» воплощавший идеи режиссера в световой инсталляции
В своем выступлении Виталий Кравченко отметил новую тенденцию в проведении корпоративов — постановку мюзиклов силами артистов компании-заказчика. «Корпоративный мюзикл — это благодарный жанр для развития корпоративной культуры, - отметил мастер. - Заезжими звездами уже все наелись. Люди хотят играть, ставить мюзиклы, и мы помогаем им ракрыться». Команда «Летнего дворца» уже провела серию актерских тренингов для топ-менеджеров нескольких корпораций. В.Кравченко также привел примеры удачных тандемов профессиональных актеров и сотрудников компаний при постановках корпоративных мюзиклов.
Генеральный директор Летнего Дворца, Ольга Гольцова, подвела черту под выступлением спикеров:
«Я отвечаю за то, что Летний Дворец Событий – это уникальная площадка. Далеко не каждое заведение в Санкт-Петербурге совмещает в себе целый спектр услуг, а также сможет вместить достаточное количество гостей. Мы готовы удовлетворить любое пожелание заказчика».
Изысканный и необычный фуршет, приготовленный Шеф-поваром ресторана Летнего Дворца, стал достойным финалом мероприятия.
Хочется поблагодарить организаторов мероприятия, которые ввели петербургский бизнес, можно сказать без ложной скромности, в новый этап корпоративной культуры, где, чем лучше организован праздник, тем больше он работает на конечный успех компании.

Вполне уместный слоган для открывающейся в столице Татарстана Универсиады, не правда ли? Но буквально за день до открытия этот лозунг приобрел иной смысл. Несколько волонтеров пожаловались в социальных сетях, что отравились. Неумышленно. Неожиданно. По неизвестным причинам.

Собственно, заболели двое волонтеров – юноша и девушка, как стало известно из новостной ленты Казани. Ну, и еще какое-то неназванное количество людей, как водится, «подтверждают». Мы далеки от мысли о том, чтобы предположить героев публикации казанского сайта «PROновости» Камиля и Аделину несчастными влюбленными, решившимися на двойное самоубийство. Тем более, что тут и о госпитализации речь не заходила. Просто съели что-то невкусное, желудок не воспринял. Но интересно, что уважаемые журналисты тут же начинают «катить бочку» (с едой) на Макдональдс, на официальные «Обеды волонтера»… Что-то в этом видится нехорошее. Зачем казанским журналистам пытаться - ну не сорвать, конечно – но подпортить самое начало Универсиады?

Если мальчик пригласил девочку в кафе отведать местной кухни, и традиционную татарскую еду их желудки не восприняли… Это повод для анекдота, конечно. Для кого-то – смешного. Для кого-то (кто попадал сам в подобные ситуации) – печального. Непонятно только: при чем здесь Универсиада?

Задолго до спортивного праздника федеральный портал TORGRUS.COM описывал весьма печальную ситуацию с питанием в татарской столице. Оказывается, по данным республиканского Минздрава, только в Казани каждый месяц умирают от пищевых отравлений 10 – 15 человек! А в больницы ежегодно попадают более 7 тысяч казанцев… Хорошо, что Камилю и Аделине не довелось пополнить эту, мягко говоря, невеселую статистику.

Цитаты из статьи – как хроника военных действий:

«В одном из небольших магазинов на Адоратского, было обнаружены более 20 кг просроченных тортов, с истекшими сроками годности от 2 до 87 дней и более 3 кг просроченной на 45 дней колбасы…»

«В магазине ИП Ятмановой было обнаружено более 30 кг. просроченной колбасы и 35 кг просроченных кондитерских товаров…»

«Самое большое количество поддельного алкоголя в этом году в республике обнаружили в Набережных Челнах. Это 3440 бутылок со спиртом, выдававшийся под марками "Лезгинка", "Дагестан", "Кизляр". В результате поддельный коньяк был продан на общую сумму более миллиона рублей. Покупателями продукции выступили полицейские…»

Что можно сказать? Бедные полицейские. Не вылили же они, в самом деле, эту дрянь в канализацию. Наверняка пришлось рискнуть здоровьем и продегустировать все три тыщи четыреста сорок бутылок. Но судьба полицейских волнует нас несколько меньше, чем будущее волонтеров Универсиады.

Дорогие ребята! Не пейте, пожалуйста, всякую дрянь! И не ешьте, по возможности! Используйте лучше наборы питания, которые вам привозят, кажется, бесплатно. Так оно надежнее будет. Не дайте микробам испортить спортивный праздник. Болейте. Но только за любимые команды!

Кстати, в Роспотребнадзор ни одной жалобы не поступало…